Pettole con le olive: un ottimo antipasto pugliese!
Le pettole sono delle nuvolette fritte, arricchite con le olive verdi e nere. Rappresentano un piatto della tradizione pugliese e si preparano durante le feste più sentite dell’anno liturgico: per San Martino, per l’Immacolata, per Natale, per Capodanno, per l’Epifania, per Pasqua… insomma, ogni occasione è buona per presentarle in pompa magna a familiari e … Leggi tutto