pesto anti spreco

Le fragole fresche sono una vera delizia in qualsiasi stagione, ciò che conta è che siano da agricoltura biologica. Solo scegliendole da filiera controllata o coltivandole direttamente nell’orto o sul terrazzo, saremo certe che non siano contaminate da pesticidi o sostanze nocive. Che sia per una macedonia, per un gelato, per una torta o per … Leggi tutto

Questo condimento è davvero geniale: un pesto di ravanelli, ma realizzato con le cime di questi ortaggi, senza sprecarle, senza buttarle via, perché riservano un’incredibile sorpresa. Si tratta di un ortaggio dalla molteplici proprietà, presenti anche nelle foglie. Contiene fibre che infondono senso di sazietà, è diuretico, depurativo ed eupeptico. Ha blande virtù lassative. Insomma … Leggi tutto