La panatura è quella crosticina dorata, croccante e saporita che avvolge gli alimenti fritti o al forno. Ma non sempre il risultato è all’altezza delle aspettative! Eppure piace proprio a tutti in famiglia, grandi e piccini vanno matti per ricette di carne, pesce o verdure, soprattutto se si parla di melanzane. Al forno o fritto, … Leggi tutto
Cotolette: la panatura perfetta. In questo modo non potrai sbagliare. Inutile girarci intorno, le cotolette sono uno dei piatti più amati da tutti. Renderle perfette durante la preparazione è quello che si cerca di fare ogni volta. Tuttavia spesso la panatura può staccarsi e questo significa che sicuramente nel procedimento c’è qualche errore che bisogna … Leggi tutto
Cotolette: il trucco degli chef per renderle croccantissime. Usa questo ingrediente Un piatto sfizioso che piace a chiunque e a qualunque età è sicuramente una buona cotoletta. La preparazione di una cotoletta sembra un’azione semplice ma non realtà non è proprio così. Nel mondo della cucina esistono diversi tipi di cotoletta che cambiano in base … Leggi tutto
Amate le fritture, ma le considerate un piatto complicato, soprattutto se la panatura si stacca. Non temete, noi di Non Solo Riciclo abbiamo una soluzione a tutti i disguidi in cucina, e non solo! Parliamo di pietanze gustose che fanno la gioia di tutti in famiglia: dalla cotoletta alla milanese, ai calamari in pastella, dalle … Leggi tutto