Brioche Chiffon: poco burro, ma tanto gusto. Sofficissima!
La chiamano “brioche chiffon” perché è soffice e leggera, ariosa e vaporosa, come un abito di primavera. Facilissima da realizzare a mano, senza impastatrice, regala grandissime soddisfazioni a colazione, accompagnata da una marmellata fatta in casa o da una spennellata di miele. Contiene pochissimo burro, meno di un etto per 400 grammi di farina, eppure … Leggi tutto