L’olio di cocco: che cos’è e perché va consumato con parsimonia
L’olio di cocco: che cos’è e perché va consumato con parsimonia. Detto anche olio di copra, l’olio di cocco viene dai frutti dell’omonima pianta, ovvero la noce di cocco. I semi di questi frutti, privati dell’involucro fibroso più esterno e di quello legnoso intermedio, sono bianchi, polposi, saporiti. La mandorla essiccata si chiama copra ed … Leggi tutto