Le scrocchiarelle in padella sono croccanti focaccette fritte, perfette da offrire come aperitivo, accompagnate da salumi e formaggi, verdure grigliate o sott’olio. Deliziose e gustose, si preparano in 10 minuti e non prevedono lievitazione alcuna. Una volta cucinate si mantengono friabili per ore: potete realizzarle con largo anticipo rispetto all’arrivo dei vostri ospiti, in modo … Leggi tutto
Coccole salate, i bocconcini da farcire come vuoi per antipasti al TOP! Se siete alla ricerca di un antipasto golosissimo, le coccole fritte sono la ricetta che fa al caso vostro! Si tratta di un piatto tipico della tradizione culinaria toscana che vi lascerà davvero a bocca aperta. Dovete sapere che è molto simile a … Leggi tutto
Lo gnocco fritto emiliano: una golosità irresistibile Lo gnocco fritto è il delizioso stuzzichino emiliano cui la presenza fissa alle vecchie feste dell’Unità ha conferito uno status quasi mitologico. Subito dopo Enrico Berlinguer veniva lo gnocco fritto. Insomma, non proprio, ma quasi. Sembra un’era geologica fa: come passa il tempo, signora mia… Ma veniamo … Leggi tutto