Gastronomia

Filetto di maiale ai funghi Un secondo piatto elegante e gustoso, perfetto per una cena speciale o un pranzo domenicale. La morbidezza del filetto si sposa alla perfezione con i funghi e una salsa ricca e aromatica. Filetto di maiale ai funghi Ingredienti (per 4-6 persone): 1 filetto di maiale (circa 800 gr) 2 o … Leggi tutto

Torta alla ricotta senza lievito e senza farina 00: è deliziosa! Eccomi qua con un’altra ricettina veloce e senza lievito. La torta alla ricotta che vado a mostrarvi oggi è facilissima e super golosa, soffice e delicata. In casa ne vanno matti tutti, sia i miei figli che i miei nipotini. Il procedimento è facilissimo, … Leggi tutto

Crackers di semi super croccanti e saporiti! Questa ricetta è semplice e perfetta per ottenere dei crackers croccanti, sani e ricchi di nutrienti! Con un mix di semi e pochi ingredienti, avrai uno snack sfizioso da gustare in ogni momento della giornata. Crackers di semi super croccanti Ingredienti per 2 teglie: 1 bicchiere di semi … Leggi tutto

Alberelli di Natale al cioccolato: un modo simpatico per servire il dolce Sono belli da vedere, quasi scenografici, deliziosi da mordere, facilissimi da realizzare, gli alberelli di Natale brownies piaceranno ai bambini, sicuramente, ma anche gli adulti si lasceranno tentare dalla loro golosità e sprofonderanno nella loro soffice bontà! Credetemi, a vederli così sembrano inarrivabili, … Leggi tutto

Crostata rustica di verdure: ricetta facile Saporitissima La ricetta di oggi è quella che uso quando ho della verdura di troppo che devo consumare, è nata per caso ma è piaciuta tantissimo ai miei figli, spero piaccia anche a voi. nell’elenco degli ingredienti troverete un bel po’ di verdure ma voi potete sostituirle con quelle … Leggi tutto

Pasta matta furba al vino, in 5 minuti La ricetta di oggi è una base per torte rustiche. Simile alla pasta brisée, anche questa è assai versatile e quindi adatta ad un sacco di preparazioni diverse, ma a differenza di quella originale andremo ad aggiungere tra gli ingredienti il vino bianco o rosso, a seconda … Leggi tutto

Cinnamon Rolls soffici come nuvole e senza usare la planetaria! Questi Cinnamon Rolls sono una vera coccola, perfetti per colazioni o merende speciali. Facili da preparare, non richiedono l’uso di una planetaria e garantiscono una consistenza soffice e irresistibile. Cinnamon Rolls soffici come nuvole e senza usare la planetaria! Ingredienti per l’impasto: 550 gr di … Leggi tutto

Brownie americano: una vera bomba, la ricetta di mia Zia Giuseppina! Eccomi qui, oggi vi mostro come realizzo il  brownie al cioccolato, lo realizzo con un cuore morbido arricchito di cioccolato bianco con nocciole (tanto per non farci mancare nulla). Non c’è niente da fare, quando devo peccare, pecco con tutti i crismi! A dire … Leggi tutto

Bocconcini di pizza alle zucchine: pochi carboidrati, saporiti e dietetici!! Oggi vorrei proporvi una ricetta davvero interessante, dei bocconcini di pizza alle zucchine che stupiranno i vostri ospiti. Una ricetta che possiamo definire estiva, semplice da preparare: ci vogliono infatti pochi minuti per mettere insieme una cena o un pranzo davvero sfizioso. Gli ingredienti sono … Leggi tutto

Lo zabaione è un dessert tipicamente invernale: ritemprante, corroborante, morbidissimo, scioglievole, è delizioso caldo, a temperatura ambiente o freddissimo da frigo. Insomma, l’avrete capito, a me piace proprio sempre! A Natale è spettacolare come dessert. Prepararlo è semplicissimo, appartiene a quelle ricette antiche che già le nostre nonne realizzavano con amore. Per capirci, è una … Leggi tutto

Bocconcini di parmigiano: si preparano in 5 minuti, ottimi per aperitivi e antipasti! Vogliamo preparare un aperitivo sfiziosissimo oppure arricchire un antipasto senza perdere molto tempo? Ho la ricettina giusta per voi! Grazie ad una mia carissima amica posso deliziarvi con queste piccole, ma saporitissime pepite al parmigiano. Semplicissime e gustose, questa ricettina mi ha … Leggi tutto

Torta rustica con melanzane a funghetto, provola e prosciutto Salve a tutti, oggi voglio mostrarvi come realizzo una torta rustica con la pasta briseè già pronta. Una ricetta facile e gustosissima. Per prepararla non cucino le classiche melanzane a funghetti napoletane, ovvero, non friggo prima le melanzane e poi aggiungo i pomodorini soffritti con l’aglio; … Leggi tutto