La torta della nonna è uno di quei dessert conosciuto in tutto il mondo. Non era la preferita di mia…
Non è un errore… è proprio così: la San Sebastian Cheesecake si presenta bruciacchiata o abbrustolita ed è questo che…
Mia nonna sapeva anche essiccare le erbe aromatiche per conservarle a lungo e utilizzarle anche fuori dalla stagione balsamica. Raccoglieva…
Il pesto di ortica è un’alternativa davvero golosa rispetto alla tradizionale ricetta ligure. L’idea di prepararlo con questa erba infestante…
Il decotto di piantaggine non è che uno tra i numerosi e possibili modi di utilizzare questa erba officinale. Se…
Oleolito di Rosmarino: la ricetta di mia nonna In un articolo precedente, abbiamo parlato del rosmarino, delle sue proprietà, della…
I brownie al limone sono una variante a tema, molto più leggera e meno nutriente, rispetto al classico dolce al…
Il Buon Enrico o spinacio selvatico è una pianta commestibile che cresce su tutto il nostro territorio nazionale tra i…
Rotolo goloso ripieno di mascarpone e nutella Una delizia unica, con un impasto semplicissimo e veloce. Basteranno circa 25 minuti…
È proprio questo il momento di raccogliere piantaggine per preparare uno sciroppo potentissimo contro la tosse. Ve lo consiglio per…