Adriana

Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato bianco. Senza cottura Quando si tratta di preparare un dolce con il minimo sforzo questa torta è l’ideale! Vi aggiungo che è semplicissima e velocissima da realizzare, senza usare il forno! Il segreto per ottenere una crema liscia, corposa, morbida, compatta anche senza gelatina e addensanti è il … Leggi tutto

L’estate ora è davvero caldissima, rinfreschiamoci con questa bevanda aloe, limone e zenzero, dissetante e depurativa. L’aloe è una pianta dalle molteplici proprietà conosciuta fin dai tempi antichi. Ogni anno, gli scienziati rilevano e rivelano nuove potenzialità di questo rimedio naturale, tanto da renderlo quasi indispensabile per la nostra salute. Cliccate qui per saperne di … Leggi tutto

L’Aloe vera è una pianta grassa nota fin dai tempi antichi. Gli Egizi se ne servivano a scopi terapeutici per curare le ustioni. È spesso citata nell’Antico testamento e nei Vangeli, ma è diffusa da sempre anche presso Cinesi, Indiani e Arabi. Il suo nome botanico è Aloe bardensis miller, è facilmente riconoscibile grazie alle … Leggi tutto

Le melanzane in pastella sono una prelibatezza, ma fritte come sono spesso non risultano semplici da digerire. Ammettiamolo, sono sì un piatto appetitoso e invitante, però non possiamo esagerare, soprattutto con il caldo la digestione è più complicata. La resa finale è più asciutta, ovviamente più leggera rispetto a quelle fritte. Diciamo un buon compromesso per … Leggi tutto

Il trifoglio rosso, in gergo tecnico Trifolium pratense, è un’erba officinale dalle numerose proprietà terapeutiche, utilissima soprattutto alle donne. Lo troviamo nei prati, con i suoi bei fiori violacei a intervallare il verde dei giardini. Appartiene alla famiglia delle Fabaceae ed è benefico anche per il terreno. Un tempo, infatti, veniva seminato nei periodo di … Leggi tutto

L’albero di fico è una pianta antica che dona deliziosi frutti e preziose foglie, cuoriformi e lobate, facilmente riconoscibili. Furono loro a coprire le nudità di Adamo ed Eva, ed è quindi la seconda pianta citata nella storia, dopo il melo. Appartiene alla famiglia delle Moracee ed è originaria della Siria. Le foglie di fico … Leggi tutto

Brioches sofficissime: impasto facile, senza forno Non si possono chiamare frittelle ne tantomeno krapfen, ma sono simili a delle brioches ed io le chiamerò così. Un impasto semplice che contiene un ingrediente insolito, si perché quello che le rende sofficissime é proprio la crema pasticcera. Ma vediamo insieme come realizzare questa ricetta. Brioches sofficissime. Ingredienti … Leggi tutto

Le foglie di rovo sono riconoscibili facilmente perché presenti su arbusti spinosi il cui nome in gergo botanico è Rubus ulmifolius, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La pianta cresce spontaneamente un po’ ovunque sul nostro territorio nazionale e può estendersi per una larghezza di 4 metri. Fiorisce a inizio estate con fiori a cinque petali, … Leggi tutto

La caponata è uno di quei piatti estivi che non mancano mai sulla mia tavola, ed ecco come realizzo questa ricetta. Vi assicuro che la resa e gustosa e invitante anche con le mie variazioni a tema. Io non uso capperi e olive ma la faccio con soli peperoni e cipolla. Ma nessuno vieta di … Leggi tutto

Formaggio fatto in casa: non uso caglio, non uso limone In un articolo precedente abbiamo parlato delle foglie di fico e delle loro innumerevoli proprietà, abbiamo visto insieme come preparare un olio, ottimo per condire pietanze e che aiuta a regolare il glucosio e i trigliceridi nel sangue e combattere il sovrappeso. Vi starete chiedendo: … Leggi tutto

Questi 3 tipi di pesto light, in verità, possono essere anche altrettante salsine per aperitivo, sfiziose, golose, ma leggere! D’estate, si sa, non abbiamo voglia di appesantire troppo la digestione: il caldo, l’afa contribuiscono a farci adottare una dieta più equilibrata. Meno grassi, significa anche meno fatica nei movimenti e con queste temperature, torna comodo … Leggi tutto

Pomata di Calendula: l’antico metodo per prepararla Dopo avervi mostrato come realizzare un oleolito di calendula, oggi andiamo a preparare un antico rimedio che mia nonna usava come crema. La mia variazione al suo preparato è stata quella di sostituire lo strutto e usare il burro di Karitè. Dopo molteplici approfondimenti, anni fa, lessi un … Leggi tutto