Adriana 
Questo dessert all’avena e yogurt è il mio salvalinea quando sono a dieta, ma non riesco a rinunciare ai dolci. È stata mia nuora, una nutrizionista conosciuta anche sul web grazie al suo sito “La tua dieta personalizzata” a suggerirmela. Inizialmente ero scettica, ma pur di poter in qualche modo soddisfare la mia golosità, ho … Leggi tutto
L’aglio è un’erba aromatica molto diffusa in cucina. È considerato il re della tavola, in grado di impreziosire le ricette infondendo un sapore deciso. Ma le sue virtù si estendono ben oltre l’ambito culinario, molte sono note, altre più curiose, tutte preziose per la nostra salute. Scopriamo insieme ogni dettaglio. Aglio: le proprietà La storia … Leggi tutto
Questi burger di zucchine sono una ricetta di mia nuora. Ormai mi conoscete bene e sapete che sono sì una mamma, ma anche una nonna. I miei nipotini sono piccoli e convincerli a mangiare le verdure è una vera e propria impresa! Capita anche a voi? Mia nuora, però, è una nutrizionista nota sul web … Leggi tutto
Con le pizzette di melanzane light, mia nuora è riuscita a convincere il suo bambino a mangiare verdure! Eh, già… lei è una nutrizionista e cura il suo sito “La mia dieta personalizzata”, ha molte idee brillanti, ma è soprattutto attenta a divulgare un’alimentazione sane e a basso contenuto di grassi. Dovremmo consumare una dose … Leggi tutto
Torta allo yogurt cremosa, con solo 110 kcal! Una volta ci provavo e fallivo sempre con la dieta. Sono golosa, ormai lo sapete bene, e quei piattini scialbi, senza gusto mi mettevano tristezza solo a guardarli. Verdurine lessate o crude, ma poco condite, carne magra alla griglia tanto simile nell’aspetto alla suola delle scarpe e … Leggi tutto
L’ippocastano è l’albero delle castagne matte! Non sono commestibili, è vero, ma la leggenda narra che se le conserviamo in tasca durante l’autunno e l’inverno, ci proteggeranno dal raffreddore. Sarà vero? Tentar non nuoce! Di sicuro è vero che le foglie di questa pianta sono ricche di virtù e benefici per la nostra salute. Scopriamole … Leggi tutto
Facile, veloce, light, questa crema caffè diet è una ricetta golosa che mi ha suggerito mia nuora. Lei è una nutrizionista molto nota sul web; potete dare un’occhiata al suo sito, La tua dieta personalizzata, cliccando su questo link. Solitamente, la crema caffè è un po’ pesante, seppure molto golosa, perché contiene panna o latte. … Leggi tutto
Feta con mix di pomodorini e spezie, meno di 200 kcal se usate quella light! Una ricetta velocissima, facilissima e gustosa, davvero un piatto unico, completo, ma dietetico. Questo formaggio ha portato la Grecia sulle tavole italiane; spesso, però, al contrario dei prodotti nostrani, non risulta particolarmente saporito e non viene sufficientemente apprezzato. Eppure, si rivela … Leggi tutto
Tartufini al cioccolato o brigadeiro, con soli 3 ingredienti Non mi piace farmi trovare impreparata quando le amiche passano a trovarmi, per un caffè, un saluto, due chiacchiere in compagnia. Ma non sempre ho tempo a sufficiente per preparare qualche ricettina un po’ ricercata, per coccolarle e viziarle! Se vado di corsa, ma non voglio … Leggi tutto
Frittelle di basilico e parmigiano: un antipasto indimenticabile Adoro il basilico: profumato, aromatico, è tra le mie erbe preferite in cucina. Possiamo utilizzarlo in svariati modi: per guarnire i nostri piatti, per realizzare il classico pesto ligure, e per molto altro. Qui trovate il link con tutte le proprietà della pianta e alcuni spunti per … Leggi tutto
Tra le delizie dei miei autunni, non può mancare la torta mele e noci. La preparo senza burro, per renderla un po’ più leggera, ma quel sapore rustico di campagna rimane intatto. Una ricetta semplice ma dal profumo invitante di cannella (ma non solo, ovviamente) che richiama tutti in cucina, grandi e piccini. Ma vediamo come … Leggi tutto
Lo zafferano è una spezia apprezzata da sempre e molto utilizzata in cucina. Si ricava dagli stigmi del fiore Crocus Sativus, una pianta erbacea nota fin dall’antichità Rientra tra gli ingredienti più pregiati di alcune ricette, ma possiede anche numerose proprietà benefiche per l’organismo. Scopriamole insieme. Zafferano: le proprietà Lo zafferano è una spezia molto … Leggi tutto