Adriana 
Ciambellone alle Mele Un dolce intramontabile che racchiude il gusto autentico delle mele e il profumo avvolgente della cannella. Perfetto per una colazione speciale o una merenda in compagnia, questo ciambellone conquisterà tutti con la sua morbidezza e semplicità. Ciambellone alle Mele Ingredienti Mele Golden: 2 Farina 00: 260 g Uova: 3 Burro: 80 g … Leggi tutto
Pizzette di zucca: saporitissime ma con solo 60 Kcal! La zucca, regina della cucina autunnale, è un ingrediente versatile e perfetto per creare piatti leggeri e gustosi. Questa ricetta delle mini pizze di zucca è un’idea originale per un antipasto sfizioso o un contorno diverso dal solito. Con solo 60 calorie a porzione, è perfetta … Leggi tutto
Biscotti di Natale ripieni: con frolla perfetta senza tempi di riposo! (non va in frigo) Una frolla semplice per i nostri biscotti di Natale da preparare senza lunghi tempi di attesa. Ho provato a fare questa ricetta ed è risultata ottima per quando si ha poco tempo e il risultato è veramente ottimo! Possiamo aromatizzare … Leggi tutto
Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: una meraviglia! Gli struffoli non hanno bisogno di presentazione, sono conosciuti in tutto il Bel Paese, ormai, ma sono una specialità campana! Eh, i napoletani sanno apprezzare il gusto della vita e lo portano nelle loro ricette, sempre così ricche, appaganti e golose. Ma Salvatore De Riso, chef … Leggi tutto
Che siano per un brindisi veloce con i parenti o per l’antipasto di Natale, i vol-au-vent ai funghi sono i grandi protagonisti di questo momento. Piccoli tanto da stare in palmo di mano o su un piattino elegante, sono golosi e invitanti, oserei affermare irresistibili! Uno tira l’altro, tant’è che normalmente raddoppio o triplico le … Leggi tutto
Le zeppole bollite, dalle mie parti, sono conosciute come scauratielli e appartengono alle ricette tradizionali del Cilento. Vi ricordate il film “Benvenuti al Sud” e quel meraviglioso paese abbarbicato sulla costa? Catellabate è la patria stessa di questa ricetta, oltre che essere una meravigliosa cornice cinematografica! Pare che sia approdata qui ai tempi della conquista … Leggi tutto
La storia della pasta fagioli e cozze La pasta fagioli e cozze è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori deliziosi e ingredienti semplici. La sua storia affonda le radici nella cucina povera, dove la creatività e l’ingegno erano fondamentali per creare piatti gustosi con ciò che si aveva a disposizione. La pasta fagioli e … Leggi tutto
Ricetta per saccottini di lasagna ripieni Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa e facile da preparare: i saccottini di lasagna ripieni. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un’alternativa gustosa alla classica lasagna. Prepariamoci a mettere le mani in pasta e a deliziare il palato … Leggi tutto
La ricetta classica della Pasta Patate con Provola e Stick di Guanciale La pasta patate con provola e stick di guanciale è una ricetta classica della cucina italiana che non delude mai. Questo piatto è un vero e proprio comfort food, perfetto per le giornate fredde in cui si desidera qualcosa di caldo e sostanzioso. … Leggi tutto
Come preparare una deliziosa pasta con verza e pancetta La pasta con verza e pancetta è un piatto semplice ma incredibilmente gustoso che può essere preparato in pochi passaggi. Se sei alla ricerca di una ricetta che ti permetta di portare in tavola un piatto saporito e appagante, allora sei nel posto giusto! Per iniziare, … Leggi tutto
Come preparare la pasta fresca senza uova La pasta fresca è uno dei piatti più amati in tutto il mondo. La sua consistenza morbida e il sapore delizioso la rendono una scelta perfetta per qualsiasi occasione. Ma cosa succede se sei allergico alle uova o se semplicemente non le hai a disposizione? Non preoccuparti, perché … Leggi tutto
La mousse di salmone è una di quelle ricette che si presta a molte interpretazioni, tutte di altissimo livello. Serve pochissima manualità per prepararla, e tanta fantasia per interpretarla. Che sia per farcire dei vol au vent, delle tartine, dei tramezzini, delle bruschette o i gambi di sedano, qualsiasi suo impiego sarà apprezzatissimo! Certo, a … Leggi tutto