Adriana

Focaccia ripiena con patate, scamorza e prosciutto: la prepari in 5 minuti! Questa è una ricetta e alla sanfasò, un termine che usava mia suocera nonostante fosse emiliana (a dirla tutta lei diceva sanfrasò), che altro non vuol dire: ricetta alla buona, spicciativa. E come la facciamo questa ricetta veloce e alla buona? Con 2 … Leggi tutto

Biscotti di Natale: ti mostro come faccio un impasto facilissimo! Ormai siamo a dicembre! L’aria delle feste avvolge tutto e ci si prepara all’arrivo del Natale. Durante questo periodo spesso si hanno ospiti e i bambini saranno presto a casa per le vacanze. Per rendere le merende qualcosa di diverso e gustoso, possiamo preparare loro … Leggi tutto

I biscotti morbidi alla cannella, conosciuti anche come Snickerdoodle, sono perfetti per le nostre colazioni natalizie! Ogni volta che li preparo, un aroma inebriante si sprigiona di stanza in stanza e richiama grandi e piccini in cucina! Il Natale profuma di spezie, di dolcezza, un calore avvolgente ci stringe gli uni agli altri a ricordarci … Leggi tutto

Panini ripieni con broccoli, salsiccia e mozzarella. Senza impastare Un’idea veloce per una cenetta tra amici? Niente di più facile! Basterà saltare in padella qualche broccoletto e un po’ di salsiccia e potremo preparare i nostri panini in pochi minuti! Oramai in casa i rotoli di pasta pizza già pronti sono quasi sempre li a … Leggi tutto

Biscotti al formaggio: perfetti come aperitivo oppure antipasto a Natale Natale si avvicina, l’aria è frizzantina, gelida, ma festosa e l’atmosfera si scalda. L’occasione per incontrare le persone che amiamo di più è ghiotta e cerchiamo di approfittarne il più possibile per abbracci e scambi di doni e affetto che tanto scaldano il cuore. Fin … Leggi tutto

Due ingredienti soltanto, poche e semplici mosse questa crema paradiso al torroncino è pronta per deliziare i palati nostri e dei nostri ospiti. Spumosa, soffice, è veramente paradisiaca e le buone notizie non finiscono qui. La ricetta è davvero facile, a patto di possedere uno sbattitore elettrico per montarla velocemente. Tra l’altro, è perfetta per … Leggi tutto

Il marzapane è uno dei vessilli della cultura culinaria siciliana, ma è conosciuto in tutta Italia. Si tratta di un impasto a base di mandorle e albumi, delizioso per realizzare dolcetti da modellare, ma anche per decorare torte e biscotti. È buonissimo da solo, ma sa arricchire ulteriormente qualsiasi ricetta speciale a cui si accompagni. … Leggi tutto

Stinco di maiale alla bavarese: Una ricetta perfetta per Natale! Gli stinchi di maiale alla bavarese rappresentano un tradizionale piatto tedesco (lo Schweinshaxe). Le patate sono il contorno ideale, come anche i crauti. E’ cucinato con la birra, chiaramente tedesca, quindi una Weiss chiara (una Weizenbier cioè una birra di frumento) sarà perfetta. Prediligete quelle … Leggi tutto

Torta Magica Cocco e Limone Una torta soffice, golosa e profumatissima che conquisterà tutti con la sua consistenza leggera come una nuvola. La combinazione di cocco e limone dona un sapore fresco e irresistibile. Ecco come prepararla! Torta Magica Cocco e Limone Ingredienti Farina doppio zero: 160 g Burro: 180 g Zucchero semolato: 160 g … Leggi tutto

Come dissalare il baccalà, e come riconoscere quello di qualità Dalla Campania al Veneto, dalla Sicilia alla Liguria, passando per il Lazio, il baccalà è al centro di numerose ricette tipiche. Ma non tutti sanno che, per arrivare a noi, compie un viaggio lungo 4000 km. In genere, infatti, proviene dalla Norvegia e ha una … Leggi tutto

Le Lasagne a Natale sono, per molte famiglie, il piatto forte. C’è chi prepara tutto, dalle sfoglie al condimento, e chi arriva affannata alla Vigilia, stretta tra la professione, la famiglia, la casa, le corse ai regali e ricorre a prodotti pronti. Certo, il gusto di quello che realizziamo con le nostri mani è inconfondibile, … Leggi tutto

Biscotti senza glutine, latte e burro. Solo 50 kcal! Questi biscotti sono un’ottima scelta per accompagnare una tazza di tè o caffè, senza rinunciare al gusto. Adatti anche a chi soffre di intolleranze alimentari, sono leggeri e contengono solo 50 calorie per porzione!   Biscotti senza glutine, latte e burro. Solo 50 kcal! Ingredienti (per … Leggi tutto