Le cipolline in agrodolce sono deliziose come contorno e stuzzicanti come antipasto. Versatili e golose, sono semplicissime da preparare e…
I tronchetti di Capodanno al cioccolato sono una tradizione delle feste e per realizzarli dobbiamo contare su una pasta biscotto…
Le lasagne al salmone sono un primo originale, invitante e davvero gustoso, ideale per il pranzo di capodanno o per…
I vol-au-vent al tonno sono invitanti e golosi, facilissimi. Sono cestini di sfoglia farciti da una mousse cremosa e decorati…
Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! A vederli così sembrano quasi inarrivabili, invece sono facilissimi da realizzare ed…
2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023 Quando gli amici compaiono sulla soglia di casa, non possiamo…
Le veneziane alla crema sono dei morbidissimi lievitati di pan brioche ripieni. Le conosciamo tutte. Solitamente occhieggiano dai cabaret dei…
La pasta brisé è uno dei cavalli di battaglia della cucina francese. Assomiglia alla sfoglia italiana e il suo uso…
La mousse di salmone è una di quelle ricette che si presta a molte interpretazioni, tutte di altissimo livello. Serve…
Arancia e cioccolato fondendosi insieme danno vita a biscotti davvero irresistibili, quasi dei pasticcini, ma senza uova. Una frolla sottile…
Ma quanto è deliziosa la crostata al cioccolato? Con questa ricetta facilissima, non possiamo sbagliare mai! Solo a guardarla, viene…
La pasta sfoglia è un must della pasticceria italiana e chi meglio del Maestro Sal De Riso può aiutarci a…