Avete mai provato ad unire cipolle, timo e miele? Quello che otterrete è un contorno davvero leggero e nutriente!
Le cipolle contengono delle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Ma non solo. Al loro interno, c’è anche una grande percentuale di quercitina, un flavonoide che serve a tenere sotto controllo i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue. Non meno importante anche la loro capacità di ridurre di molto i livelli di zucchero presenti nel sangue.
Si tratta, quindi, di un alimento che dovrebbe essere sempre presente nel nostro regime alimentare poiché ha anche un’azione antimicrobica e antibatterica, stimolando il sistema immunitario.
Anche il timo è un vero e proprio toccasana per la salute. Ha un potere carminativo e digestivo. Molto efficace contro le infiammazioni dell’apparato respiratorio e le infezioni delle vie urinarie: può essere considerato una vera e propria terapia naturale contro asma, bronchite, rosse e raffreddore. Questo grazie alle sue proprietà fluidificanti e balsamiche.
Per tutti questi motivi, preparare le cipolle al forno con timo e miele è il modo ideale per preservare la nostra salute senza rinunciare al piacere della tavola. L’ideale è accompagnare questo contorno a piatti a base di carne. Curiose di sapere come fare? Iniziamo!
Cipolle, timo e miele: ingredienti e preparazione
Per preparare questa ricetta, procuratevi:
- aceto balsamico, 3 cucchiai
- cipolle bianche, 4
- pane grattugiato, 2 cucchiai
- miele di castagno, 1 cucchiaio
- formaggio grattugiato, 2 cucchiai
- sale
- olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai
Preriscaldate il forno a 220° e iniziate a sbucciare le cipolle. Mettetele, poi, dentro una pentola con abbondante acqua calda e salata per 5 minuti. Non appena le cipolle diventeranno tenere, trasferirle in una padella.
Fatele rosolare con olio extra vergine di oliva, aceto balsamico e miele di castagno (ricordatevi di aggiustare di sale).
Fate cuocere per 2 minuti e mettete le cipolle in una pirofila da forno, spolverizzatele poi con il pangrattato aromatizzato con il timo.
Infornate e fate cuocere per 20 minuti a 220° C. Quando diventeranno dorate, toglierle dal forno e servirle ben calde. Buon appetito!