Chi non conosce la classica Viennetta panna e cioccolato? Il dolce fresco e morbidissimo è un must a cui nessuno può rinunciare! Oggi vogliamo proporvi proprio la ricetta per realizzarla comodamente a casa propria.
Semplice e con ingredienti genuini, sarà pronta in pochi minuti per poterla presentare come dessert estivo dopo una cena con gli amici di sempre o come merenda pomeridiana sana e gustosa per i più piccoli di casa! In più, la versione che vi presentiamo non contiene uova, né prevede cottura al forno, bastano latte condensato, panna e cioccolato fondente per dare vita a questa deliziosa torta.
Curiose di scoprire come realizzare questo squisito dolce a casa? Eccovi la ricetta di seguito!
Per realizzare questo dolce vi occorreranno:
Rivestite con un foglio di carta da forno uno stampo. Iniziate con il preparare le sottili sfoglie di cioccolato, tipiche della Viennetta. Quindi, prendete un foglio di carta da forno e disegnate le dimensioni del fondo dello stampo, preparate 7 strisce, disegnatene 2 per ogni foglio.
Quindi, sciogliete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente, disegnate con il cioccolato le strisce sopra la sagoma preparata precedentemente ponendo particolare attenzione nel rivolgere verso il basso la parte con la sagoma disegnata e conservate i fogli con il cioccolato spalmato in freezer.
Intanto montate con le fruste elettriche la panna fresca (qui tutti i segreti per riuscirci alla perfezione). Quando sarà abbastanza densa aggiungete anche il latte condensato e mescolate bene. Appena finito, lasciate in un’altra ciotola, alcuni cucchiai di crema ben montata perché servirà più avanti e conservatela in frigorifero.
Appena i fogli di carta da forno con il cioccolato si saranno solidificati in frigorifero creando delle strisce, prendetene una e ponetela sul fondo della teglia, quindi alternate gli strati di cioccolato con quelli di crema di panna fino a terminare tutti gli ingredienti.
Ultimate con una striscia di cioccolato, coprite il tutto con la pellicola trasparente e mettete in freezer, sarà pronta dopo circa 4 ore.
Una volta trascorso il tempo prendete la panna che avevate messo da parte in frigo e procedete con la decorazione della Viennetta creando dei piccoli ciuffi lungo tutto il contorno del dolce usando una sac a poche.
Servite ben fredda! Sarà un successo! Buon appetito!
