Homemade Chocolate Lava Cake Dessert with Mint
Tortini deliziosi con cuore cremoso: senza farina e senza burro
La ricetta di oggi vi permetterà di preparare un dolce di fine pasto per concludere nel migliore dei modi una cena importante o speciale. Si tratta di un tortino di cioccolato che una volta aperto, vi mostrerà il suo cuore di cioccolata cremosa, una vera delizia. Se volete preparare questo piatto, dovete procurarvi quello che viene elencato sotto la scritta ingredienti e seguire il procedimento descritto subito dopo. Buon lavoro!!
Procedimento
Per iniziare a preparare questa ricetta è necessario fondere il cioccolato. Per farlo a bagnomaria, il procedimento consigliato, dovete accendere un pentolino con acqua e posizionare sopra un altro contenitore resistente al calore. Mettere il cioccolato e aspettare, girando ogni tanto, che si fonda lentamente.
Prendete poi una terrina di medie dimensioni e mettete all’interno il cacao amaro, lo zucchero, il miele, l’albume più l’uovo, il latte e il cioccolato sciolto. Mescolate il tutto facendo amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta terminata la preparazione dell’impasto, prendete i pirottini e ungeteli per bene con il burro o se preferite con l’olio di semi e cospargeteli con del cacao( come si fa solitamente con la farina e gli stampi per le torte). A questo punto potete riempire gli stampini con l’impasto e infornare il tutto alla temperatura di 180°, facendoli poi cuocere per circa 12 minuti.
Una volta terminata la cottura toglieteli dal forno e fateli raffreddare leggermente. Prima di servirli potete spolverarli con lo zucchero a velo. Ricordatevi di servirli ancora caldi per poter assaporare la deliziosa crema al cioccolato che si trova all’interno. Buon appetito!