Torta super cremosa senza grassi e senza lievito
Sentite il bisogno di mangiare qualcosa di sfizioso, ma la vostra dieta ve lo impedisce? Niente paura, di seguito, potrete trovare una ricetta per preparare una torta super cremosa senza grassi e senza l’uso del lievito.
In una bacinella di grandi dimensioni, inserire tutte e quattro le uova con lo zucchero bianco da tavola e mescolare per bene con le fruste manuali. Passare attraverso un setacci la farina di tipo 00 ed aggiungerla, mescolando al resto degli ingredienti.
Con uno spremiagrumi, spremere il succo del limone ed unirlo con la sua scorza grattugiata agli ingredienti nella ciotola. Come ultimo ingrediente, inserire il latte a filo e proseguire mescolando fino a creare un impasto fluido e privo di grumi.
Usando un pennello da cucina, ungere uno stampo in silicone rotondo con un po’ di olio di oliva e trasferire dentro il composto. Stendere l’impasto in modo uniforme e fare cuocere in forno già caldo, a 170°C per 60 minuti circa.
Quando la torta sarà completamente cotta, aspettare che diventi fredda prima estrarre la torta dal forno. Sistemare la vostra torta super cremosa, sopra un piatto da portata e decorala con un po’ di zucchero a velo o per i più golosi, possono aggiungere del caramello.
Per cuocere questa ottima torta, non bisognerà utilizzare una teglia a cerniera, perché il suo impasto fluido potrebbe non essere trattenuto dallo stampo e potrebbe uscire durante la cottura.
Se volete qualche informazione in più, su come cucinare questa buonissima torta, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!