Torta senza farina: sorprendi la tua famiglia con la migliore torta che tu abbia mai fatto!
In casa ti manca la farina? Niente paura: puoi realizzare un ciambellone morbidissimo anche utilizzando il mais!
La ricetta del ciambellone al cocco e fiocchi di mais è molto facile da portare a termine.
Servirà solo un frullatore e il resto verrà da sé. In pochi minuti potremo infornare un dolce che sarà squisito sul palato e allo stesso tempo super delicato e soffice.
Piacerà a tutta la tua famiglia!
Ciambellone al cocco e fiocchi di mais: ingredienti.
Gli ingredienti da usare per portare a tavola questo ciambellone sono:
- 250 gr di fiocchi di mais macinati
- 14 gr di lievito in polvere
- 100 ml di olio da cucina
- 50 gr di cocco grattugiato
- 400 ml di latte
- 3 uova
- 160 gr di zucchero
- Sale quanto basta
Preparazione dell’impasto.
Prendiamo un frullatore e portiamo dentro le uova, il latte e l’olio. Continuiamo aggiungendo lo zucchero e il sale per poi premere il tasto “on” del nostro elettrodomestico.
Ottenuto un composto liquido dobbiamo versare nel frullatore anche i fiocchi di mais precedentemente macinati in un mixer e riprendere a far lavorare l’elettrodomestico per circa 2 minuti.
Dopodiché trasferiamo il risultato in una ciotola capiente e aggiungiamo il cocco grattugiato. Mescoliamo per bene con l’aiuto di una spatola e integriamo dentro il lievito per dolci.
Dopo aver amalgamato tutto molto delicatamente dobbiamo selezionare uno stampo per ciambellone.
Cottura del ciambellone al cocco e fiocchi di mais.
Lo stampo selezionato deve misurare 25 x 9 centimetri e dobbiamo imburrare per bene tutta la sua superficie.
Successivamente trasferiamo dentro l’impasto che abbiamo realizzato. In seguito dobbiamo solo portare il dolce in forno e farlo cuocere per 30 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Una volta che il ciambellone sarà pronto estraiamo lo stampo dal forno e lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
In seguito dallo stampo trasferiamolo su un piatto piano per poi spolverarlo utilizzando del cocco essiccato.
Sarà una delizia da gustare tutti insieme.