Torta di mele e marmellata: velocissima, ottima per colazione e merenda!
Se ti dicessi che in soli 5 minuti possiamo realizzare una buona torta di mele e marmellata?Dovresti credermi visto che in cucina si può portare a termine ogni più piccola magia!Vediamo subito come creare una torta decisamente diversa dal solito utilizzando soltanto una mela.
Dalla nostra dispensa dobbiamo selezionare:
Prima di tutto occupiamoci della mela.
Sbucciamo la mela, eliminiamo il torsolo e tagliamola a fettine. Dopodiché irroriamo le fette di mela con del succo di limone e lasciamo da parte per qualche minuto.
Ora occupiamoci della preparazione vera e propria.
In una ciotola versiamo un uovo, lo zucchero e mescoliamo con una frusta a mano. Dopodiché versiamo l’olio e amalgamiamolo al composto. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e il latte. Dopo aver mescolato con energia aggiungiamo il lievito e la farina setacciati insieme e riprendiamo ad amalgamare con una frusta a mano.
Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi trasferiamolo in una tortiera dal diametro di 24 centimetri. Mi raccomando la tortiera deve essere imburrata e infarinata.
Livelliamo l’impasto con una spatola e successivamente bagnamo un cucchiaino con un po’ d’acqua e andiamo a creare sulla superficie dei piccoli buchi.
In ogni cavità creata posiamo, con l’aiuto di due cucchiaini, la marmellata e successivamente decoriamo la torta con le fette di mela preparate all’inizio.
Inseriamo la nostra tortiera in forno per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Una volta pronta spolveriamola con dello zucchero a velo.
Come ultimo procedimento dobbiamo soltanto tagliare una fetta e servirla a tavola.
Prepariamoci a ricevere una valanga di complimenti da tutta la famiglia.
Buon dolcissimo appetito a tutti.