Torta di mele con frolla al cucchiaio: pronta in 5 minuti!

Torta di mele con frolla al cucchiaio: una vera delizia

Poco tempo per preparare il dolce? Ecco la ricetta che fa al caso vostro, per cucinare una buonissima torta di mele con una frolla a cucchiaio. Davvero semplice da realizzare.

Torta di mele con frolla al cucchiaio

Ingredienti:

Per fare una torta di mele con la frolla a cucchiaio, vi serviranno:

• 280 grammi di farina di tipo 00
• 110 grammi di zucchero bianco da tavola
• 60 grammi di burro ammorbidito (in alternativa potete usare la stessa quantità di margarina)
• 50 ml di latte
• 10 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
• 2 uova intere
• 1 mela grande o 2 mele piccole
• La scorza di un limone grattugiata
• Q.b. di confettura di albicocche
• Q.b. di acqua.

Avrete bisogno anche di un po’ di zucchero a velo, per decorare il dolce al termine della cottura.

Torta di mele con frolla al cucchiaio: Fare l’impasto

In una ciotola, mettere il burro ammorbidito ed aggiungere 80 grammi di zucchero bianco da tavola. Amalgamare per bene i due ingredienti con una spatola da cucina, unire le due intere e mescolare con cura.

Con una grattugia da cucina grattugiare la scorza del limone ed unirla, sempre mescolando, insieme a metà farina, al resto del composto. Versare il latte, aggiungere il lievito in polvere ed  il resto della farina . Mescolare per bene fino ad ottenere un composto liscio e di consistenza morbida.

Formare la torta

Stendere sopra una teglia da forno un pezzo di carta da forno e prelevare con un mestolo una parte dell’impasto. Adagiare l’impasto sopra la carta da forno, formando diversi mucchietti uniti tra di loro, fino a comporre una ciambella.

Inumidire un cucchiaino con un po’ di acqua e formare al centro di ogni mucchietto un foro.

Farcire ed abbellire la torta

Con la confettura di albicocche, farcire ogni mucchietto di impasto.

Prendere la mela e dopo averla lavata sotto l’acqua corrente, eliminare con l’aiuto di un coltello la buccia. Tagliare la mela a fette sottili e dividerle a metà. Posizionare le mele tutto intorno alla marmellata, formando due strati. Ripetere questi passaggi, fino a terminare le fette di mela.

Cospargere tutta la torta con 30 grammi di zucchero bianco da tavola.

Torta di mele con frolla al cucchiaio: Cottura in forno

Fare cuocere la vostra torta di mele in forno, ad una temperatura di 180°C per circa 25-30 minuti.

Servire in tavola

Quando la vostra torta sarà pronta, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare prima di staccare la carta da forno e trasferirla sopra un piatto da portata. Cospargere il dolce, con abbondante zucchero a velo e spennellare le fette di mele con della confettura di albicocche extra.  Servire in tavola ai vostri ospiti.

Per maggiori dettagli su come fare questo dolce, potete guardare il video tutorial.

Buon appetito a tutti!