Amate i dolci? Ecco la ricetta per preparare la famosa torta della nonna. Questo dolce sarà apprezzato sia dai più grandi che dai più piccoli.
Per preparare questa ottima torta vi serviranno:
Per fare la crema pasticciera vi serviranno:
Le dosi indicate sono per 6 persone.
In un pentolino mescolare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere poco alla volta la farina, prestando attenzione a che non si formino dei grumi.
A parte fare scaldare il latte con qualche goccia di la vaniglia, ed unirlo, sempre mescolando al resto del composto. Fare scaldare il tutto per qualche minuto fino a che non risulti una crema liscia e compatta. Versare la crema in una ciotola e coprirla con un po’ di pellicola trasparente alimentare facendola aderire alla crema. Lasciare riposare la crema.
Versare in una bacinella un po’ di latte a temperatura ambiente ed immergere leggermente i biscotti secchi. Prendere una teglia ed imburrarla, adagiare al suo interno uno strato di biscotti appena inzuppati.
Stendere sopra i biscotti uno strato di crema pasticciera e ricoprirla con altri due strati di biscotti secchi inzuppati nel latte. Fare riposare la base in frigorifero.
In una pentola fare sciogliere il cioccolato con la panna. Quando il cioccolato si sarà sciolto, togliere dalla fiamma ed unire il burro. Fare raffreddare prima di versare la glassa sopra la torta.
Riporre la torta della nonna in frigorifero per almeno due ore e servire fredda.
Buon appetito!
