Nulla è paragonabile al profumo di una torta al cioccolato che cuoce in cucina, ma la 7 vasetti è davvero insuperabile e non solo per l’aroma che sprigiona! Pochi ingredienti, tutti sani, genuini e di facile reperibilità, tanto, tantissimo cioccolato, e zero burro! Lasciate la bilancia nel cassetto e munitevi di un vasetto di yogurt, inseritelo nell’impasto, lavatelo perfettamente e asciugatelo, quindi servitevene per dosare tutto quanto dovrete man mano inserire. Una ricetta squisita che, tra l’altro, rientra nel filone cosiddetto “svuota-frigo” perché permette di utilizzare gli avanzi.
Curiose? Iniziamo!
Torta al cioccolato 7 vasetti: ingredienti e preparazione
Per questa torta ai 7 vasetti, procuratevi:
- yogurt, 1 vasetto da 125 ml (noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo quello alla stracciatella)
- olio di semi, 1 vasetto scarso
- farina di tipo 00, 2 vasetti
- zucchero semolato, 2 vasetti
- cacao amaro, ½ vasetto
- fecola di patate, ½ vasetto
- uova medie, 3
- cioccolato fondente, 100 g
- estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- lievito per dolci, 1 bustina
- sale, 1 pizzico
Preriscaldate il forno a 180°. Ungete e infarinate uno stampo da 24 centimetri di diametro. Se preferite, potete foderarlo con la carta apposita, bagnatela e strizzatela per bene per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.
Tritate finemente il cioccolato fondente.
Svuotate il vasetto di yogurt in una ciotola. Lavatelo e asciugatelo, dosate farina, fecola, cacao, setacciateli con il lievito e tenete a portata di mano.
Inserite nella ciotola le uova e anche lo zucchero, montate a spuma. Servitevi dello sbattitore elettrico.
Aggiungete lo yogurt continuando a impastare, versate l’olio a filo, quindi le poveri a pioggia, terminate con la vaniglia e il sale.
Amalgamate il tutto con la spatola e trasferite nella tortiera. Distribuite sulla superficie il cioccolato tritato e infornate per 40 minuti circa. Fate la prova stecchino, se asciutto estraete il dolce, in caso contrario prolungate la cottura per altri 5 minuti nel ripiano più basso del forno.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente, quindi sformate e gustate! Buon appetito!