Ti serve solo un litro di latte e un limone | La crostata Fredda al limone SENZA FORNO
Realizzare un buon dolce fatto in casa non deve essere per forza un procedimento dispendioso di tempo e di energie.
Qui di seguito infatti è possibile trovare la ricetta della crostata fredda la limone delicata sul palato e invitante alla vita.
Semplice ma irresistibile questo dolce è destinato a piacere a tutti e gli ospiti rimarranno a bocca aperta.
Per realizzare la base gli ingredienti da usare sono:
Prepariamo la crema con i seguenti ingredienti:
Decoriamo con:
Portiamo i biscotti in un frullatore e tritiamo fino ad ottenere un composto sabbioso. Dopodiché trasferiamo il risultato in una ciotola per poi aggiungere il burro fuso e amalgamare per farlo assorbire correttamente.
Successivamente portiamo il composto in una tortiera dal diametro di 31 centimetri e pressiamo verso il basso per poi livellare fino a salire sui bordi dello stampo.
Completata quest’operazione mettiamo la base nel frigo.
Dopodiché occupiamoci della preparazione della crema.
Versiamo il latte in un pentolino e inseriamo dentro la buccia di limone. Portiamo il pentolino sul fuoco e quando il latte sarà caldo andiamo ad eliminare la buccia. Dopodiché mettiamo da parte.
Nel frattempo in una ciotola portiamo l’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e cominciamo a mescolare con uno sbattitore manuale. Successivamente integriamo lo yogurt per poi aggiungere il latte a più riprese mescolando di volta in volta.
A questo punto versiamo di nuovo il composto nel pentolino e adagiamolo sul fuoco. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere la consistenza di una crema.
In seguito allontaniamo la crema dal fuoco e integriamo il succo di limone per poi aggiungere il colorante alimentare giallo.
Quando la crema sarà pronta andiamo a riprendere la base creata in precedenza per poi versarla sopra e livellarla per bene.
Dopodiché inseriamo per 3 ore il dolce in frigo.
Trascorso il tempo necessario serviamo il dolce a tavola dopo averlo decorato con del cocco grattugiato.