Semifreddo con yogurt e ricotta: Senza zucchero ne farina! Niente cottura!
L’idea di un dessert in bicchiere ti stuzzica? Allora ti consiglio di realizzare un rivoluzionario e super leggero tiramisù realizzabile in modo facile e veloce.
In soli cinque minuti, utilizzando delle gallette di riso, potrai ottenere un dessert cremoso e croccante senza dover utilizzare alcun tipo di cottura.
Grazie a questo dolce avrai la prova che i dolci, oltre ad essere super golosi, possono essere anche sani!
Come ingredienti dobbiamo selezionare dalla nostra dispensa:
Bisogna prendere una boule capiente e versare dentro la ricotta e lo yogurt. Successivamente aggiungiamo l’estratto di vaniglia, il miele e cominciamo a lavorare gli ingredienti con un frullatore ad immersione.
Dopo aver ottenuto un composto cremoso e omogeneo mettiamo da parte.
A questo punto dedichiamoci alla bagna.
Dobbiamo utilizzare i seguenti ingredienti:
In un’altra boule portiamo l’acqua bollente e il caffè istantaneo. Mescoliamo dopo aver aggiunto anche il miele. Immergiamo nel liquido appena realizzato le gallette di riso.
Per assemblare il tutto dobbiamo adagiare una nostra galletta di riso sul fondo di un bicchiere selezionato in precedenza. Su una galletta spalmiamo la crema che abbiamo realizzato all’inizio della preparazione.
Livelliamo per bene e copriamo con un’altra galletta di riso precedentemente imbevuta nel nostro caffè. Creiamo altri due strati avendo cura di lasciare in superficie la crema.
Infine decoriamo con delle scaglie di cioccolato e ripetiamo le stesse operazioni per l’altro bicchiere.
Dopodiché lasciamo rassodare i dessert in frigo per circa 60 minuti.
Passata l’ora estraiamo i bicchieri e serviamo i dessert a tavola.
Non resta che affondare il cucchiaio in questa meraviglia sana e golosa.