Se amate i dolci dovete assolutamente provare la sbriciolona al cacao e ricotta, un dolce strabiliante e super veloce da fare. Ecco la ricetta completa.
Per preparare la sbriciolona vi serviranno:
Per la farcia della torta, vi serviranno:
Per decorare la torta, andranno aggiunte:
In una ciotola mettere il cacao amaro, la farina, il lievito e la vanillina. Amalgamare i farinacei con un cucchiaio di legno, a parte in una seconda bacinella sbattere le uova e unirle con lo zucchero e il burro tagliato a cubetti e infine unite il tutto al resto degli ingredienti. Mescolare prima con un cucchiaio e poi con le mani, Il risultato che dovrete ottenere dovrà essere un composto in granelli piuttosto grossolani.
In un altro contenitore, rompere l’uovo e mescolarlo insieme allo zucchero a velo, unire la ricotta e la cannella. Il risultato che dovrete ottenere dovrà essere una farcia densa e senza nessun grumo. A questo punto potete aggiungere le gocce di cioccolato.
Prendere una teglia a cerniera e ricoprirla con la carta da forno, trasferire una parte della base compattandola al suo interno con un cucchiaio o con le mani. Aggiungere la farcia alla ricotta e con una spatola da cucina, stenderla in modo uniforme e terminare aggiungendo sopra la frolla sbriciolata avanzata.
Fare cuocere la vostra sbriciolona al cacao e ricotta nel forno già caldo, a 180°C per mezz’ora. Quando il dolce sarà pronto toglierlo dal forno e lasciarlo raffreddare prima di eliminare lo stampo, per poi decorarlo con una manciata di noce tritate..
Servire in tavola fredda.
Per rendere più golosa la vostra sbriciolona al cacao e ricotta, potete aggiungere, al momento di portarla in tavola, un po’ di glassa al cioccolato e qualche foglia di menta fresca.
Buon appetito a tutti!
