A piece of homemade sweet cake with ricotta, crumbs and chocolate, Italian sbriciolata crumb pie on wooden table close-up
Sbriciolata allo yogurt con gocce di cioccolato: poche calorie, tanta bontà!
Non volete rinunciare alla linea, ma avete voglia di mangiare un dolce gustoso? Ecco la ricetta per cucinare una sbriciolata allo yogurt con gocce di cioccolato. Davvero buonissima.
Vi serviranno:
Per il ripieno, avrete bisogno di:
Per decorare la torta, potrete usare:
In una bacinella, mettere il lievito, la farina di avena già aromatizzata e le proteine in polvere alla vaniglia, tutti gli ingredienti dovranno essere passati al setaccio. Amalgamare con un cucchiaio di legno.
A parte, in un fondina, rompere l’uovo intero e con una forchetta, sbatterlo leggermente. Versare l’uovo insieme ai farinacei e amalgamare ancora con il cucchiaio di legno. Unire lo yogurt bianco greco e amalgamare prima con il cucchiaio e successivamente con le mani.
Formare un panetto che andrà lasciato riposare, per mezz’ora in frigorifero, avvolto in un pezzo di pellicola trasparente alimentare. Stendere con un mattarello il panetto, dividerlo a metà e adagiarlo all’interno di uno stampo rotondo a cerniera, precedentemente coperto con la carta da forno.
In una ciotola pulita, inserire le gocce di cioccolato extra fondente, lo yogurt bianco greco e le proteine in polvere alla vaniglia. Aggiungere un pochino di cacao amaro in polvere e amalgamare accuratamente.
Usando un cucchiaio, stendere in modo uniforme il ripieno sulla base di pasta frolla. Rompere in modo grossolano, la seconda parte di impasto e distribuirla su tutta la superficie del dolce.
Fare cuocere la vostra sbriciolata allo yogurt con gocce di cioccolato, in forno ad una temperatura di 180°C per circa mezz’ora.
Quando il dolce sarà pronto, aspettare che diventi abbastanza freddo, prima di poter togliere lo stampo, e adagiarlo su un piatto da portata. Servire in tavola spolverando la torta con del cacao amaro e con delle scaglie di cioccolato extra fondente.
Buon appetito a tutti!
