Rotolini di pasta sfoglia con ripieno goloso: assolutamente da provare!
La ricetta che vi proponiamo oggi ha come ingrediente principale la pasta sfoglia che sarà farcita di ingredienti deliziosi e sfiziosi. La delicatezza della scamorza e il gusto deciso della pancetta si sposano all’interno della pasta sfoglia che nasconde un segreto. Il suo aspetto sarà simile a quello della pizza, ma il suo sapore vi sorprenderà e vi farà immediatamente desiderare di gustarne un’altra fetta. Troverete di seguito l’elenco degli ingredienti necessari e il procedimento da seguire.
A questo punto aggiungete il sale e l’olio, mescolando poi per bene con l’aiuto di un cucchiaio. Ora con la purea formate un cordolo ad un paio di centimetri dai bordi e poi ricopriteli. Si formerà una sorta di bordo che sarà il contorno dentro il quale sarà messo il ripieno.
Adesso prendete la scamorza e affettatela. Adagiate le fette all’interno del cordolo. Prendete poi la pancetta e mettetela sopra la scamorza, ricoprendola. Ora prendete le patate crude e tagliatele a julienne. Strizzatele per togliere l’acqua e poi spargetele per bene sopra la pancetta. Fate la stessa cosa anche con il formaggio pressato.
Utilizzando un pennello da cucina, spennellate i bordi della pasta sfoglia ripieni di purea di patate, con il tuorlo di un uovo. Infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti. Una volta terminata la cottura, è pronta per essere portata in tavola e gustata! Buon appetito!