Se amate le melanzane, non perdetevi quelle arrotolate al forno. Si tratta di involtini filanti, ripieni di formaggio e affettato (per inciso, noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo asiago e salame). Versatili, si prestano ad essere serviti come aperitivo, antipasto o secondo, perché sono un piatto sfizioso, ma completo. Arricchite con mandorle e pangrattato, … Leggi tutto
Questo flan di melanzane con coulisse di pomodori è un piatto tanto raffinato quanto semplice da realizzare. Poche mosse, solo ingredienti sani e genuini: porterete in tavola una ricetta che conquisterà il palato di tutti, anche dei più piccoli, solitamente restii a consumare ortaggi. Così camuffata, infatti, questa verdura si presenta simile ad un polpettone … Leggi tutto
Le melanzane al formaggio, filanti e cremose, sono una meraviglia! Parliamo di una verdura amatissima, versatile e gustosa, che in questa veste assume una golosità stratosferica. Si tratta di un piatto unico che convincerà proprio tutti in famiglia: un mix di sapori dell’orto, latticini, profumi di campagna, con il tocco affumicato dei wurstel. Realizzarle è … Leggi tutto
Le melanzane sarde sono un piatto facilissimo da realizzare, pronto in pochi passaggi. Sfiziose e gustosissime, cuociono direttamente in forno senza necessità di essere prima grigliate. Il gusto intenso degli ortaggi incontra il sapore dolce del pomodoro e quello aromatico del pecorino, formaggio tipico della regione. Preparatele in anticipo e permetterete agli ingredienti di amalgamarsi … Leggi tutto