Questa ricetta per i brownie al cioccolato è una vera sciccheria! Grazie all’introduzione dell’avocado tra gli ingredienti, otterrete dei dolcetti fondenti e morbidissimi al contempo, senza l’ausilio del burro. Leggeri e digeribili, questi bocconcini, conquisteranno grandi e piccini. E voi saprete di aver offerto loro uno snack sano e a basso impatto calorico, per non pesare ulteriormente sul bilancio di queste feste ormai entrate nel loro clou.
Senza rinunciare al gusto avvolgente e goloso dei classici quadrotti americani, ingannerete il loro palato a fin di bene! Nessuno percepirà la differenza, ma a goderne sarà la salute di tutti.
Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!
Per questa ricetta procuratevi:
Preriscaldate il forno a 180°, foderate uno stampo rettangolare da 18×15 centimetri per lato con la carta apposita, bagnatela e strizzatela per farla aderire bene al fondo e ai bordi. Oppure ungetelo con un pennello alimentare, inzuccheratelo e rimuovete l’eccesso.
Setacciate farina, lievito e cacao e tenete a portata di mano. Tagliate il cioccolato a coltello.
Nel mixer da cucina, inserite gli avocado, lo sciroppo d’acero e lo zucchero; frullate per ottenere una crema ben omogenea, quindi unite la vanillina e le uova. Azionate nuovamente il robot. Quando il composto risulta uniforme, aggiungete le polveri e il sale. Lavorate ancora e in ultimo unite il cioccolato tritato e la granella di nocciole.
Quando l’impasto risulta ben compatto, trasferitelo nella tortiera e infornate per 45 minuti sul ripiano centrale.
Fate la prova stecchino, se asciutto estraete il dolce, se ancora umido proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di ritagliare tanti quadratini e offrirli a grandi e piccini.
Buon appetito!