Avete poco tempo per preparare il dolce? Ecco una fantastica ricetta, per preparare dei gustosi ravioloni ripieni con banana e cioccolato.
Per preparare questi deliziosi dolcetti, vi serviranno:
Per decorare i dolcetti: zucchero a velo.
Le dosi indicate sono per 16 ravioloni.
Prendere la banana privarla della buccia e con un coltello tagliarla a fette sottili. Tritare il cioccolato grossolanamente ed appoggiarlo in una ciotola. Non servirà scioglierlo a bagnomaria, perché si scioglierà in forno durante la cottura dei ravioloni.
Stendere la pasta frolla sul piano da lavoro e con un coppa pasta o un bicchiere tagliare dei dischi di impasto in numero pari. Rompere l’uovo dividendo l’albume dal tuorlo. Con un pennello spennellare ogni dischetto con l’albume leggermente sbattuto con una forchetta.
Appoggiare sopra alcuni dischi di impasto un paio di fette di banana e qualche pezzetto di cioccolato. Chiudere il fagottino con un altro disco premendo i bordi con le dita, per farli incollare. Sbattere il tuorlo con un po’ di acqua e spennellare la superficie di ogni raviolo
Adagiare ogni dolcetto sopra una teglia coperta con carta da forno e fare cuocere in forno caldo a 210°C per 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati. Lasciare raffreddare prima di servire con una spolverata di zucchero a velo. Ai vostri bambini piaceranno tantissimo.
Se invece volete cimentarvi nella preparazione della pasta frolla vi occorrono:
Nella ciotola del mixer o della planetaria mettere la farina ed il burro tagliato a pezzetti. Azionare il mixer ed impastare fino ad ottenere un impasto granuloso.
Aggiungere le due uova intere precedentemente sbattute con lo zucchero a velo e la scorza del limone grattugiata. Amalgamare ancora fino a quando il vostro impasto non sarà omogeneo. Adagiare l’impasto sul piano da lavoro e lavorarlo con le mani formando un panetto. Avvolgere il panetto in un pezzo di pellicola trasparente alimentare e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero prima di utilizzarlo per fare i vostri dolcetti.
Potete conservare la pasta frolla fatta in casa per un massimo di 4 giorni in frigorifero o per 1 mese nel congelatore.
Buon appetito!
