Torta brioche: ricetta facile e dietetica
Se l’idea di un buon pane dolce ti fa venire l’acquolina in bocca devi assolutamente cimentarti nella preparazione della torta brioche al latte con cioccolato.
Questa ricetta è così facile che potrai prepararla anche tutti i giorni.
I bambini, ed anche gli adulti, ne andranno pazzi e potranno mangiare questi soffici e golosi panini in qualunque momento della giornata.
Questo dolce si realizzerà in una manciata di minuti e seguendo le indicazioni disponibili qui di seguito potrai preparare 12 porzioni da 160 calorie l’uno.
Cominciamo subito a spadellare!
Gli ingredienti utili per creare l’impasto sono:
Per farcire e decorare i panini dobbiamo usare:
Selezioniamo una ciotola capiente e versiamo dentro il lievito, il latte e l’acqua. Successivamente mescoliamo per bene in modo da far sciogliere per bene il lievito.
Continuiamo la preparazione aggiungendo un uovo e il dolcificante. Riprendiamo a mescolare con un cucchiaio di legno per poi aggiungere il sale e l’olio.
A questo punto andiamo ad integrare la farina e infine aggiungiamo lo zucchero vanigliato per poi amalgamare ancora correttamente.
Dopodiché impastiamo il composto con le mani fino ad ottenere un panetto. In seguito oliamo l’impasto e andiamo a coprire la ciotola con una pellicola alimentare.
Lasciamo lievitare il panetto per 60 minuti a temperatura ambiente.
Trascorsa l’ora adagiamo il panetto su un tavolo da lavoro e modelliamolo fino a dargli la forma di un rotolo. Dopodiché dividiamo la pasta in 10 parti uguali per poi appiattirle una alla volta.
Al centro di ognuno inseriamo un pezzo di cioccolato. Successivamente lavoriamo tra le mani fino ad inglobare il cioccolato e a dare all’impasto la forma di una sfera.
Completata quest’operazione trasferiamo i panini ottenuti su una teglia rivestita con della carta da forno per poi coprire tutto per 15 minuti con un canovaccio.
Dopo che i panini saranno lievitati spennelliamo sopra un tuorlo d’uovo per poi decorare con le gocce di cioccolato.
Concludiamo la preparazione portando la teglia in un forno caldo e lasciamo cuocere il tutto a 180 gradi per 25 oppure 30 minuti.
La nostra torta brioche al latte e cioccolato è finalmente pronto.