Voglia di pasticcini perfetti? Allora non dovete assolutamente perdervi questa ricetta dolce, facilissima da fare e di grande effetto per le feste di Natale!
Con i nostri gustosi consigli porterete in tavola tanti biscottini dal sapore invitante, con una pasta frolla friabilissima al gusto di cioccolata. I pasticcini perfetti per ogni occasione: dalla semplice merenda per i più piccoli di casa, al dessert di fine cena o per godervi una meritata pausa dal lavoro.
Curiose di scoprire la ricetta? Seguite tutti i passaggi di seguito e procuratevi:
Accendete il forno in modalità statico alla temperatura di 180°C. Foderate con un foglio di carta apposita una placca o una teglia e iniziate con il preparare la pasta frolla.
Quindi, in una ciotola abbastanza capiente mescolate la farina 00 setacciata insieme allo zucchero a velo, il lievito e la fecola; aggiungete, in ultimo anche il burro e cominciate ad impastare per bene usando le mani o con un robot da cucina.
Una volta che il composto ottenuto risulterà sabbioso, aggiungete l’uovo intero, il tuorlo e la fialetta di vaniglia e continuate ad lavorare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, ben sodo e liscio.
Ora avvolgete con la pellicola trasparente la pasta frolla ottenuta e lasciatela riposare in frigorifero per circa un’ora.
Una volta trascorso il tempo di riposo, prendete il panetto e iniziate a stenderlo su un piano da lavoro infarinato. Aiutatevi con un mattarello e assottigliate la pasta frolla sino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. Con delle formine natalizie ricavate, quindi, i biscotti.
Adagiateli tutti sulla teglia, facendo attenzione a distanziarli l’uno dall’altro. Infornate per 12 minuti.
Una volta cotti i biscotti lasciati raffreddare fuori dal forno, quindi glassateli per metà nel cioccolato fuso a bagnomaria e, per l’altra metà decorateli con gli zuccherini, oppure, se desiderate con delle scaglie di cocco, granella di nocciole, pistacchio sbriciolato o zucchero a velo. Lasciateli asciugare del tutto all’aria aperta.
Una volta asciutti, prendete un piatto da portata o un vassoio e adagiate tutti i pasticcini perfetti al suo interno. Buon Appetito!
