Eccoci qui a proporvi 4 ricette di pasta fredda tra le più amate da voi che ci seguite. Sono le ricette più cliccate da voi e abbiamo deciso di raggrupparle per averle sempre a portata di click. Salvate questo articolo in modo da avere queste ricette sempre pronte all’uso.

Ma bando alle chiacchiere e passiamo alle ricette!

Pasta fredda alle olive: il primo estivo leggero e divertente

Gli ingredienti per questa deliziosa pasta fredda alle olive sono i seguenti (abbastanza indicativi): mezzo chilo di peperoni; 320 grammi di pasta corta a scelta; 30 grammi di olive nere snocciolate; 20 grammi di capperi; quattro acciughe; due cipollotti; uno spicchio d’aglio; quanto basta di basilico; quanto basta di prezzemolo; quanto basta di olio extravergine; quanto basta di sale e pepe. Troverete il procedimento completo cliccando Qui

Pasta fredda tonno e olive in insalata: un primo light e veloce!

Per questo piatto freddo procuratevi:

• tonno naturale, 250 g
• olive verdi denocciolate, 10 circa
• formaggio fresco spalmabile light, 250 g
• pasta, 380 g
• rucola, q.b,
• sale, q.b.
• olio extra vergine d’oliva, q.b.

Per il procedimento completo di questa ricetta cliccate QUI

La ricetta dell’estate: pasta fredda alla caprese a modo mio

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per questa appetitosa insalata di pasta sono i seguenti: 400 grammi di pasta corta (nelle foto vedete i fusilli, ma possono andare bene anche penne, rigatoni, mezze maniche o quello che preferisci); Pesto fatto in casa col mortaio (o confezionato) 300 grammi di pomodorini; ciliegine di mozzarella; salame napoli affettato o prosciutto crudo; olive nere; olio extra vergine d’oliva; sale, pepe, qualche ciuffetto di basilico per la decorazione finale. Per la ricetta completa cliccate QUI

Pasta cremosa gamberi e limone: ottima fredda ma anche calda! Buonissima!

Per questo primo, davvero unico e sfizioso, procuratevi:

• limone biologico,
• gamberi freschi o surgelati di qualità, 700 g
• spicchio d’aglio, 1
• pasta corta, trafilata al bronzo, 380 g
• besciamella, 200 g da realizzare con:
  • latte intero, 1 l
  • farina 00, 100 g
  • burro, 100 g
  • sale fino, 1 pizzico
  • noce moscata, q.b.
• vino bianco, 100 ml
• sale q.b.
• pepe, q.b.

Per la ricetta completa cliccate QUI