Pancake alle mele: veloci gustosi e leggeri!
Se avete voglia di una colazione golosa e nutriente il pancake è il dolce ideale per soddisfare le esigenze del vostro palato.
Tuttavia oggi voglio proporre, qui di seguito, una piccola variante che renderà il gusto di questo dolce ancora più sfizioso: il pancake alle mele.
Soffice, facile e veloce da realizzare, il pancake alle mele diventerà, dopo il primo morso, uno dei vostri dolci preferiti.
Se siete curiosi di scoprire la ricetta per creare questa gustosa e diversa colazione fatta in casa continuate a leggere.
Come prima cosa bisogna setacciare la farina e il lievito e, nella stessa ciotola, inserire la stevia, il sale e la cannella.
Dopo in un’altra ciotola bisogna inserire le uova, l’olio e il latte. A questo punto amalgamiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Successivamente uniamo i due composti in una ciotola e mescoliamo fino a creare una consistenza cremosa.
Lasciamo riposare e dedichiamoci alle mele.
Su un tavolo da lavoro tagliamo le mele, sbucciamole e eliminiamo il torsolo, tritiamole e aggiungiamo il risultato al composto. Dopo mescoliamo leggermente per far amalgamare il tutto.
Dopodiché prendiamo una pentola antiaderente, unta in precedenza con dell’olio, facciamola riscaldare e versiamo con un mestolo l’impasto ottenuto. A questo punto facciamo cuocere l’impasto per circa 3 minuti. Successivamente giriamo il pancake per farlo cuocere dal lato opposto.
Quando i nostri pancake saranno pronti potremo servirli su un vassoio spolverandoci sopra tanto, anzi tantissimo, zucchero a velo.
Et voilà, ecco pronti da gustare i nostri sfiziosi pancake alle mele fatti in casa.
Buona golosa colazione a tutti.