Whipped cream in a bowl and electric hand mixer on bright wooden table.
Mousse di ricotta stregata: si prepara in 5 minuti con 4 ingredienti e ha meno di 80 calorie
Avete ospiti all’improvviso e non avete idea di cosa servire in tavola al momento del dolce? Potete provare a cucinare una mousse di ricotta stregata, lascerà tutti a bocca aperta. Contiene solamente 80 calorie, non richiede la cottura ed è molto veloce da fare.
Ecco, di seguito, la ricetta completa.
Le dosi indicate sono per 2- 3 persone circa.
Versare la panna dentro una bacinella ed utilizzando le fruste elettriche, sbatterla velocemente.
Prendere la ricotta e passarla attraverso un setaccio. Adagiare la ricotta in una seconda ciotola e con una forchetta, ridurla in poltiglia.
Unire, insieme alla ricotta lo zucchero di canna ed il liquore Strega. Iniziare ad amalgamare accuratamente i tre ingredienti, utilizzando una spatola da cucina. Dovrete ottenere un composto liscio , compatto e senza grumi.
Come ultimo ingrediente, aggiungere poco alla volta la ricotta, inglobandola al resto del composto con movimenti delicati, per evitare che si possa smontare.
La vostra mousse di ricotta stregata è pronta per essere suddivisa nei bicchieri o nelle ciotoline e potrà essere servita in tavola ai vostri ospiti.
Per donare un tocco di sapore in più alla vostra mousse di ricotta stregata, potete aggiungere al composto un po’ di anacardi. Questo ingrediente, dovrà essere addolcito e fatto cuocere, insieme ad uno sciroppo a base di zucchero bianco da tavola ed un po’ di acqua.
La mousse di ricotta stregata, è perfetta anche per farcire delle torte e si prepara in solamente cinque minuti. E’ una ricetta perfetta, per chi non ha dimestichezza con i dolci.
Buon appetito a tutti!