Le patate bollite sono un ingrediente veramente versatile in cucina, peccato che lessare questi tuberi in 5 minuti sembri un’utopia, con buona pace per il calore che emana dai fornelli e surriscalda ulteriormente la cucina!
Ma se vi dicessimo che esiste un modo per riuscirci? Non vi credete? State pronte a ricredervi e tenete a portata di mano una ciotola, un coltello e lui, l’elettrodomestico più veloce del pianeta: il microonde! Noi di Non Solo Riciclo abbiamo in serbo per voi uno stratagemma geniale per cucinarle a cubetti o intere.
Curiose? Iniziamo!
Per questa ricetta, procuratevi:
e, ovviamente, loro
Se volete lessarle a cubetti, sbucciatele e tagliatele a dadini di 2 centimetri per lato.
Inseriteli ora in un contenitore di vetro, largo e basso, atto alla cottura nel microonde. Unite 2 cucchiai di acqua e sigillate con la pellicola adatta. Praticate qualche foro sulla superficie con lo stuzzicadenti.
Programmate il timer del forno sui 2 minuti e azionatelo ad una potenza di 800 W. Estraete la ciotola, amalgamate bene, quindi cuocete per altri 3 minuti senza variare la potenza.
Ecco pronto il vostro piatto, consumatelo così, con un filo d’olio e una spruzzata di prezzemolo; oppure schiacciatele con la forchetta, aggiungete a file latte tiepido quanto basta per realizzare un soffice puré.
Siete alla ricerca di una soluzione ancora più rapida? Lavate le patate, senza spellarle; bucate la superficie con lo stuzzicadenti e sistematele intere e tali quali nella ciotola. Aggiungete un dito d’acqua e azionate il microonde a 800 W. Cuocetele per 5 minuti, riprendetele e rigiratele con la pinza. Inseritele nuovamente nel forno e impostate altri 5 minuti di cottura. Verificate che siano pronte, trapassandole con la forchetta (esattamente come fate quando le bollite in pentola). Se non vi sembrano abbastanza morbide, proseguite a cuocerle fino ad ottenere la consistenza desiderata, quindi servitevene per realizzare le vostre prelibate ricette.
Buon lavoro!