Esistono dei piccoli trucchi per aprire la mente e mantenere il cervello in salute: le spezie, ad esempio, possono contribuire a regalarci una memoria da elefanti.
Se il caldo offusca la concentrazione, rimediate con gli antichi segreti della nonna: erbe aromatiche in grado di risvegliare il pensiero e renderlo velocissimo!
D’altronde, a ben pensarci, le proprietà delle piante sono note fin dall’antichità. Un tempo, infatti, esisteva una vera e propria professione: lo speziale, una sorta di farmacista preparatore che sapientemente miscelava i doni della natura con finalità curative. Ad oggi, le proprietà delle spezie sono state confermate dalla scienza a tal punto che un uso frequente e ben dosato può nettamente migliorare il nostro stato di salute, anche mentale.
Curiose di sapere quali scegliere per ragionare bene? Iniziamo!
Le spezie che aprono la mente per una memoria da elefanti!
Il rosmarino, con le sue proprietà antinfiammatorie, è in grado di proteggere le cellule dallo stress ossidativo, grazie all’intervento dei terpeni. Sorseggiatelo sotto forma di infuso o tisana, anche una ricerca dell’Università della Northumbria, in Inghilterra, conferma che risveglia la nostra mente.
Per la memoria a breve termine, servitevi dello zenzero. Assumetelo come tisana per accrescere i livelli di serotonina, dopamina e adrenalina, potenzierete le vostre capacità.
Qualora non doveste apprezzarne il gusto, sappiate che la cannella in polvere è dotata delle stesse proprietà, ma per un decotto veramente potente, aggiungete qualche foglia di salvia, ricca di acetilcolina, un neurotrasmettitore che influisce direttamente sulle capacità intellettive.
Dulcis in fundo, lo zafferano è balzato agli onori della cronaca grazie ad una scoperta tutta italiana.
Il dottor Antonio Orlacchio, con il supporto del Centro Europeo di Ricerca sul Cervello ha dimostrato che la sua struttura molecolare risulta essere elevatamente neuroprotettiva. Questo lo fa assurgere nell’olimpo delle spezie come coadiuvante alla lotta contro i primi sintomi dell’Alzheimer o come prevenzione a fronte di casi in famiglia.
Insomma, un buon risotto alla milanese potrebbe essere benefico oltre che per il palato, anche per il cervello… approfittiamone!