Lasagna monoporzione dietetica: la lasagna light con sole 148 calorie!
Per chi è in costante lotta con la bilancia, trovare ricette gustose e poco caloriche è un esigenza. Tra tutti i cibi a cui, normalmente, dobbiamo rinunciare seguendo un regime ipocalorico i primi piatti sono sicuramente quelli più sacrificati. Se, poi, sono molto farciti diventano un sogno lontano. Come al solito, abbiamo la soluzione, realizziamo delle mono porzioni di lasagna, buone, dietetiche e divertenti da portare in tavola.
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Cuociamo in acqua bollente gli spinaci, una volta cotti scoliamoli e strizziamoli per bene. Sminuzziamoli finemente e regoliamoli di sale e pepe.
Asciughiamo la ricotta dal suo siero e incorporiamola agli spinaci.
Laviamo e grattugiamo la zucchina aggiungiamo anche un pizzico di sale. (Prima di usarle dovranno essere strizzate per bene)
Per quanto riguarda il tacchino abbiamo diverse opzioni, possiamo arrostirlo, cuocerlo in piastra o saltarlo con un filo d’olio, l’importante è che sia saporito e con pochi grassi. Poi tagliamo anche questo in pezzetti.
Versiamo in un tegame la passata di pomodoro insieme allo spicchio d’aglio sbucciato e alle foglie di basilico. Lasciamo andare finché non diventa densa, poi regoliamo di sale e pepe.
Tagliamo in piccoli cubetti la mozzarella e grattugiamo il parmigiano.
Prendiamo uno stampo per muffin da 12 porzioni, spruzziamo l’interno con l’olio spray, adagiamo all’interno di ogni porzione un foglio di wonton e, sopra a questo un cucchiaio spinaci con la ricotta. Copriamo con un altro foglio di won ton e riempiamolo con il tacchino, le zucchine (strizzatele bene prima di usarle) e i cubetti di mozzarella. Finiamo con il sugo e il parmigiano.
Inforniamo a forno caldo, a 180°, modalità ventilata per venti minuti. Una volta pronte aspettiamo qualche minuto prima di rimuovere le monoporzioni e servirle.
Saranno un vero successo!