Pochissimo tempo per fare un dolce? Ecco la ricetta per cucinare una buonissima torta con gocce di cioccolato, super soffice.
Ingredienti per preparare una torta soffice con gocce di cioccolato
avrete bisogno di:
- 250 grammi di farina di tipo 00 (ve ne servirà un po’ in più per infarinare il cioccolato)
- 200 ml di latte
- 160 grammi di zucchero di canna (in alternativa, potrete usare lo zucchero bianco da tavola o 70 grammi di dolcificante Stevia)
- 80 grammi di gocce di cioccolato ( vanno bene anche la stessa quantità di scaglie di cioccolato)
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 16 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
- 2 uova intere.
Per aromatizzare il vostro dolce, potrete usare: della scorza di limone grattugiata o dell’aroma di vaniglia.
Per decorare la vostra torta, potrete usare: dello zucchero a velo, del cacao amaro in polvere o della confettura senza zucchero.
Le dosi indicate sono per 4-5 persone.
Come cucinare una torta soffice con gocce di cioccolato: formare l’impasto
All’interno di una bacinella, setacciare la farina 00 con il lievito e aggiungere lo zucchero di canna. In un’altra ciotola, inserire l’olio di semi di girasole, entrambe le uova, il latte e l’aroma scelto. Amalgamare accuratamente utilizzando le fruste elettriche. Trasferire gli ingredienti liquidi insieme ai farinacei e mescolare ancora con le fruste elettriche.
In un piatto mettere un po’ di farina e infarinare il cioccolato. Unire il cioccolato al resto dell’impasto.
Cottura in forno
Rivestire una teglia con un pezzo di carta da forno e trasferire al suo interno il composto. Mettere la teglia in forno preriscaldato e fare cuocere ad una temperatura di 180°C per 35-40 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del vostro forno.
Servire in tavola
Quando la vostra torta sarà pronta, toglierla dal forno e aspettare che diventi fredda. Togliere la torta soffice con gocce di cioccolato dalla teglia e adagiarla sopra un piatto da portata.
Spolverare il vostro dolce con un po’ di zucchero a velo e servire in tavola ai vostri ospiti.
Buon appetito a tutti!