La torta al cioccolato senza farina né grassi. Di mattina per la la prima colazione può essere una buona idea abbinare una tazza di latte fumante a un dolcetto sfizioso: così, giusto per darsi la carica giusta prima di una lunga giornata.
Ma è chiaro che è meglio non appesantirsi troppo, se no l’effetto risulterà quello opposto: rallentarci proprio quando avremmo bisogno di correre di qua e di là per le nostre faccende.
Ma niente paura, il modo di conciliare bontà e leggerezza esiste e ve lo spieghiamo con la ricetta che trovate qui appresso.
Si tratta di una golosa torta al cioccolato, ma senza farina e senza grassi. Una porzione ti dà solo 90 calorie!
Veniamo agli ingredienti e alla preparazione
Per otto persone servono: 50 grammi di cioccolato grattugiato non troppo finemente; 40 millilitri di latte bollente; 8 grammi di lievito per dolci; quattro cucchiai di cacao amaro in polvere; due banane; due uova.
In primo luogo si sbucciano le banane e poi si fanno a tocchetti, dopodiché si mettono nel robot di cucina assieme alle uova, al cacao in polvere e al lievito.
Il passo successivo, ovviamente, è mettere in moto il mixer e frullare tutto quanto per benino.
Fatto questo, non si avrà che da travasare il composto che avremo ottenuto in uno stampo rettangolare foderato con della carta forno e mettere tutto in forno a 200 gradi per circa dieci minuti, un quarto d’ora.
Quando la torta è cotta a puntino, si sforna, si adagia sopra un piatto da portata e si fa riposare per pochi minuti, dopodiché si mette il cioccolato sminuzzato in una boule e ci si versa sopra il latte bollente, quindi si mescola per bene e si versa il mix di ciocco-latte sopra la torta.
Buon divertimento e buon appetito!