La crema paradiso light con 5 ingredienti. Vuoi stupire i tuoi amici con un dopo cena fuori dal comune? Facile: prova il dolce che ti proponiamo qui sotto.
Si tratta di una strepitosa crema paradiso dalle calorie light e che lascerà tutti senza parole. Nella lista degli ingredienti la panna manca, ma questo non vuol dire che questo dolce non sia goloso, anzi, tutt’altro.
In effetti si può rivelare il dolce ideale per quanti pur essendo a dieta non vogliono rinunciare alle lusinghe del dessert.
Un punto a favore di questa crema, inoltre, è che si prepara davvero in poco tempo, considerando tra l’altro che non abbisogna nemmeno di cottura, dato che in sostanza è un semifreddo.
Ma veniamo alla ricetta.
Per una porzione gli ingredienti che servono sono questi: 120 grammi di yogurt magro bianco; 30 millilitri di latte; due cucchiai di farina di cocco; un cucchiaino di stevia (o di normale zucchero semolato); un foglio di colla di pesce oppure più o meno la stessa quantità di agar (è un addensante insapore che si ottiene da un’alga).
Si comincia ammollando la colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti. Passato questo lasso di tempo, si versa il latte in un pentolino e lo si mette sul fuoco.
Quando il latte si è scaldato, si strizza la colla di pesce e la si unisce al latte, poi si aspetta che quest’ultimo intiepidisca.
Dopodiché si incorporano lo yogurt, la stevia e la farina di cocco e si monta tutto quanto con delle fruste elettriche. Questo dovrà andare avanti per un cinque o sei minuti, con delle brevi interruzioni ogni tanto.
Il composto così ottenuto a questo punto va passato in una ciotola e messo nel congelatore a rassodare.
Quando la crema è pronta, non resta che tirarla fuori dal freezer e portarla in tavola. L’ultimo tocco è una bella spolverata con del cacao amaro.
Buon divertimento e buon appetito!