Una sfiziosa ricetta svuota frigo da preparare è quella degli involtini di melanzane.
Il secondo piatto spiegato in questa pagina è davvero filante e saporito. Realizzabile in pochi minuti il piatto è davvero facilissimo da portare a termine e ti chiederai perché non l’hai cucinato prima.
Continua a leggere per trovare gli ingredienti e il procedimento da seguire per preparare 25 involtini da 85 calorie l’uno.
Per aromatizzare le melanzane dobbiamo mescolare:
Impaniamo le melanzane con:
Gli ingredienti per realizzare gli involtini sono:
Doniamo una croccante crosticina aggiungendo sugli involtini:
Prima di tutto bisogna eliminare entrambe le estremità delle melanzane e dopo ridurle a fette spesse circa ½ centimetro.
Successivamente bisogna spennellarle con un composto, fatto riposare 30 minuti dopo averlo coperto con una pellicola alimentare, contenente l’aglio diviso a metà, l’olio, il pepe, il sale, il basilico e il prezzemolo.
Conclusa quest’operazione facciamo grigliare le nostre melanzane in una padella calda e antiaderente.
Una volta che le melanzane saranno pronte passiamo una fetta alla volta in un piatto contenente il pangrattato.
A questo punto andiamo a selezionare una teglia e oliamola per poi versare sopra il pangrattato. Successivamente su ogni fetta delle nostre melanzane adagiamo una fetta di tacchino ed una di scamorza. Non resta che arrotolare per bene.
Dopodiché portiamo i nostri involtini nella teglia e spolveriamo sopra il parmigiano grattugiato e il pangrattato per poi portare tutto in un forno caldo.
Facciamo cuocere ad una temperatura di 200 gradi per 15 minuti.
Quando gli involtini saranno pronti estraiamoli dal forno e lasciamoli intiepidire a temperatura ambiente.
Buon appetito a tutti.