Impasto strepitoso per una super PIZZA, provalo e vedrai!
Se abbiamo voglia di una pizza diversa dal solito piena di peperoni, super filante e con del petto di pollo continua a leggere.
Questa ricetta pratica e gustosa è anche perfetta per svuotare in un colpo solo il nostro frigorifero.
Tutta la famiglia sarà conquistata da questa inusuale pizza e vedrai che dopo averla preparata non potrete farne più a meno.
Per preparare l’impasto occorrono:
In una ciotola versiamo la farina di frumento, la semola, lo zucchero, il lievito, il sale, l’olio vegetale e mescoliamo leggermente con un cucchiaio. Dopo aggiungiamo l’acqua un po’ alla volta e continuiamo a mescolare cercando di non formare grumi nell’impasto. Completata quest’operazione copriamo e lasciamo riposare per 30 minuti circa.
Mentre riposa dedichiamoci al soffritto.
In questo caso occorrono:
Su un tavolo da lavoro cominciamo a tagliare a fette il petto di pollo. Dopo, invece, tagliamo a strisce i peperoni. Fatto questo posiamo una padella su un fuoco medio e versiamo dentro l’olio vegetale. Dopodiché facciamo cuocere il petto di pollo e quando avrà preso colore aggiungiamo tutte le spezie elencate sopra insieme al sale e alla salsa di soia. Facciamo cuocere ancora per un altro paio di minuti e togliamolo dal fuoco.
Lasciamo riposare e prepariamo la besciamella.
Gli ingredienti utili sono:
Adesso bisogna mettere una pentola sul fuoco e versare dentro la farina, il sale, il pepe, i 3 pezzi di formaggio e il latte. Mescoliamo con una frusta a mano e portiamo ad ebollizione. Quando il composto apparirà scuro potremo toglierlo dal fuoco.
Bene, ora prepariamo il nostro piatto.
Passati i 30 minuti prendiamo l’impasto realizzato all’inizio e stendiamolo in una teglia dal diametro di 36 centimetri precedentemente oliata con l’olio vegetale e con una spolverata di semola. Quando avremo steso per bene l’impasto sulla teglia aggiungiamoci sopra ordinatamente il pollo e dopo i peperoni che abbiamo precedentemente tagliato. Dopodiché spolveriamo il tutto con dell’abbondante formaggio Cheddar grattugiato e inforniamo per 30 minuti a 180 gradi.
Adesso godiamoci una buona fetta calda e prepariamoci a leccarci le dita.
Buon appetito.