I 5 alimenti con più antiossidanti che dovresti consumare più spesso.
Dormire otto ore per notte, fare sport e mangiare in maniera sana sono le abitudini che possono prevenire le malattie.
Facile all’apparenza, ma la vita moderna non è esattamente amica delle buone abitudini, basti pensare, per esempio, agli alimenti industriali ultra-processati e addizionati di conservanti a sostanze varie.
La Organizzazione mondiale della sanità stima che il 70 per cento di tutte le morti premature siano causate da malattie non trasmissibili e che si tratti in molti casi di malattie evitabili adottando un più sano stile di vita.
Uno degli elementi essenziali a uno stile di vita sano è basare l’alimentazione su frutta e verdura. Non a caso, la Oms nella sua pagina web scrive che “in generale si stima che ogni anno si potrebbero salvare un milione e settecento mila vite se si aumentasse in maniera sufficiente il consumo di frutta e verdura”.
Ma perché la frutta e la verdura? Fondamentalmente perché contengono antiossidanti, sostanze che combattono per l’appunto lo stress ossidativo delle cellule che alla base di parecchie malattie, per esempio quelle metaboliche e cardiovascolari.
Tutta la frutta e tutta la verdura li possiedono, ma qui di seguito te ne segnaliamo cinque che ne vantano quantità particolarmente notevoli.
Vediamoli
Il cioccolato amaro (o direttamente il cacao in polvere)
In questo caso gli antiossidanti sono i flavonoidi del cacao. Ci sono studi che hanno messo in relazione il consumo di cacao in polvere nel latte con un abbassamento della probabilità di incidenti cardiovascolari in soggetti particolarmente a rischio.
Perché il cioccolato sia di beneficio occorre però che contenga la massima quantità possibile di cacao. I nutrizionisti consigliano di comprare solo cioccolato con una percentuale di cacao uguale o superiore all’ottanta per cento. Naturalmente, non è bene abusare del cioccolato: ne basta poco per beneficiare dei suoi effetti positivi.
Il caffè
Il caffè possiede una buona quantità di polifenoli. Da questo punto di vista, il caffè migliore è quello in grani della varietà Arabica.
I frutti di bosco
Fragole, lamponi, more, mirtilli: i polifenoli che contengono possono contribuire a ridurre la concentrazione del colesterolo “cattivo” (LDL) e quindi ad abbassare il rischio di malattie cardiovascolari.
I carciofi
Ottimi anche per il loro contenuto di antiossidanti, oltre che per quello di fibra, ottima in generale per il miglioramento del transito intestinale.
Le noci
Nell’ambito della frutta secca le noci sono quelle con un maggior contenuto di antiossidanti. Un altro vantaggio delle noci è che non hanno bisogno di tostatura, il che evita che le sostanze benefiche che contengono siano eliminate dal calore.
