Gocciole fatte in casa: talmente buone che in famiglia vogliono solo queste!
Nella cucina di casa possiamo ricreare dei dolci famosissimi e buonissimi.
In questo caso andremo a vedere come ricreare dei biscotti amati da grandi e piccini e pieni di cioccolato ovvero le gocciole.
Ebbene sì, in questa pagina potrai trovare la ricetta segreta e super facile per realizzarli nella nostra cucina in pochi minuti.
Gli ingredienti per preparare le nostre gocciole fatte in casa sono:
Il dosaggio degli ingredienti elencati qui sopra è adatto per preparare 20 biscotti.
In una ciotola posiamo il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Dopo aggiungiamo lo zucchero a velo e cominciamo a mescolare i due ingredienti con un cucchiaio.
Successivamente versiamo la vaniglia e l’uovo quando il composto avrà la consistenza di una crema. Lavoriamo il tutto fino a rendere il composto omogeneo e andiamo ad aggiungere il cacao e il cioccolato precedentemente fuso. Dopodiché riprendiamo ad amalgamare con il nostro cucchiaio. Completata questa operazione aggiungiamo il lievito, la fecola, il bicarbonato e la farina. Integriamo, lavorando con energia, le polveri. Quando appariranno integrate continuiamo ad impastare con le mani fino a realizzare un panetto da inserire in frigo per circa 60 minuti, dopo averlo avvolto in una pellicola per alimentare.
Allo scadere dell’ora preleviamo il panetto dal frigo e aggiungiamo le gocce di cioccolato. Amalgamiamole all’impasto lavorando con le mani.
A questo punto cerchiamo di realizzare la forma classica delle gocciole fino ad esaurire l’impasto, ovviamente dopo aver infarinato le mani.
Dopodiché trasferiamo i biscotti in una teglia rivestita con della carta da forno e adagiamo sulla superficie delle gocciole delle altre gocce di cioccolato.
Infine inseriamo la teglia in forno e lasciamo cuocere per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando i biscotti saranno pronti, prima di servirli a tavola, lasciamoli leggermente raffreddare a temperatura ambiente.
Godiamoci le nostre gocciole fatte in casa.