Frittelle di patate senza olio: un contorno goloso con 100 Kcal.
Volete preparare un contorno super sfizioso, ma che sia allo stesso tempo leggero e facile da fare? Ecco la ricetta per cucinare delle buonissime frittelle di patate con solo 100 calorie, da cucinare senza olio ma al forno.
Per preparare delle gustose frittelle di patate senza olio, avrete bisogno di:
Le dosi indicate sono per circa 6 persone.
Prendere le patate e lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente, sfregando, se serve la buccia con una spazzolina. Adagiare i tuberi all’interno di una pentola con l’acqua e fare cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti. Eliminare l’acqua e aspettare che le patate diventino fredde.
Con un coltello tagliare la cipolla sottilmente e farla rosolare in padella, senza l’uso dell’olio con un po’ d’acqua.
Eliminare la buccia delle patate e con la grattugia da cucina grattugiarle. Mettere le patate con la farina, la cipolla, l’uovo intero, un pizzico di sale ed un pizzico di pepe. Amalgamare il tutto un cucchiaio. Prelevare un po’ di impasto e schiacciarlo tra le mani per formare così le frittelle di patate. Ripetere questi passaggi fino a terminare l’impasto.
Ricoprire una teglia con un pezzo di carta da forno ed ungerla con un po’ di olio extravergine di oliva. Sistemare le frittelle appena create e fare cuocere in forno già caldo a 190°C per 30 minuti. Capovolgere le frittelle dall’altro lato per farle cuocere completamente.
Quando le vostre frittelle di patate saranno pronte trasferirle su un piatto da portata e servirle in tavola ancora fumanti.
Questa ricetta è perfetta anche se si vogliono preparare delle frittelle di patate in padella. Saranno perfette anche per essere consumate fredde e si potranno gustare anche dopo due giorni, se ben conservate nel frigorifero.
Buon appetito a tutti!
