Volete preparare in casa vostra una buonissima focaccia? Ecco una ricetta, molto facile e molto gustosa, per poterla cucinare.
Per preparare una buonissima focaccia, vi serviranno:
In una bacinella setacciare la farina con il lievito e aggiungere anche il sale fino da cucina. Mescolare il tutto con una frusta manuale e unire poco alla volta l’ acqua tiepida. Amalgamare ancora. Versare un filo di olio d’oliva e impastare un pochino con le mani. Coprire la ciotola con un panno pulito e riporla in frigorifero per un giorno intero, per lasciare riposare l’impasto.
Il giorno seguente, rimuovere la ciotola dal frigorifero e togliere il panno. Versare un po’ di olio d’oliva in una teglia rettangolare dai bordi alti, sempre con l’olio ungere le mani e amalgamare un po’ l’impasto rigirandolo nel contenitore. Adagiare il panetto nella teglia e farlo lievitare per 2-4 ore circa. Il tempo di lievitazione varia a seconda della temperatura della vostra cucina.
Trascorso il tempo di lievitazione, versare un ulteriore filo di olio di oliva sopra il panetto e con le dita creare dei fori su tutta la superficie dell’impasto. Cospargere la superficie con un po’ di sale marino in granuli.
Fare cuocere la vostra focaccia in forno già caldo, ad una temperatura di 210 – 220° per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie non si sarà dorata.
Una volta pronta la vostra focaccia, toglierla dalla teglia e adagiarla su una griglia per farla raffreddare. Servire in tavola fredda, il risultato che dovrete ottenere dovrà essere una focaccia super morbida e super lievitata.
Per maggiori dettagli su come preparare una buonissima focaccia, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!
