E’ praticamente impossibile trovare online la dieta del dottor Nowzaradan per il semplice fatto che si tratta di diete personalizzate su ogni paziente.
È necessario infatti che il regime alimentare sia studiato in base a diversi fattori, come il peso pre-intervento bariatrico, l’obiettivo finale di peso da raggiungere, la dieta corrente, l’età, il sesso e gli eventuali problemi medici che possono influenzare la scelta dei cibi da inserire.
Chi segue Vite al limite sa che vengono prescritte diete iperproteiche da 1200 calorie e che viene chiesto ad ogni persona di fare solamente tre pasti al giorno evitando qualsiasi tipo di spuntino extra.
Il piano dietetico prevede piccole porzioni e cibi sani con pochissimi carboidrati. Negli Stati Uniti l’obesità è una vera e propria piaga che affligge una grande fetta della popolazione, abituata a mangiare di fretta nei fast food, cibi già pronti e confezionati che contengono sia conservanti che zucchero e sale in eccesso.
È importante sapere quali sono i cibi off limits durante il regime alimentare controllato, ecco di seguito l’elenco:
zucchero
caramelle e tutti i dolci
cioccolato
frutta ad alto contenuto zuccherino (anguria melone, mango, uva, ciliegie, pere, fichi, banane)
budini e marmellate
frutta secca
cracker
patate
verdure amidacee (fagioli piselli ceci)
Popcorn e mais
noci
riso sia bianco che integrale
pasta sia bianca che integrale
cereali
il pane dovrebbe essere ai cereali integrali o pane proteico ma sempre in piccole porzioni
succhi di frutta
bibite gassate e zuccherine
sciroppi
melassa
integratori alimentari e frullati
bevande sportive
bevande energetiche
alcol
Nonostante la dieta del dottor Nowzaradan non sia disponibile per i motivi descritti sopra, in base a quello che è stato pubblicato dai pazienti di Vite al limite sui propri profili social è possibile fare alcune ipotesi e un esempio di menù per un totale di 1200 calorie come prestabilito dal medico statunitense:
1 uovo più un albume non fritto – 105 calorie
60 grammi di affettato o di carne di tacchino cotto al vapore o al microonde – 130 calorie
una fetta di pane tostato integrale o proteico: 25 grammi – 80 calorie
80 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi – 90 calorie
Illimitato caffè acqua o tè non zuccherato
200 grammi di tonno al naturale – 200 calorie
un cucchiaio di maionese senza grassi – 50 calorie
200 grammi di spinaci – 40 calorie
2 carote medie – 115 calorie
illimitati acqua e te non zuccherati
140 grammi di pollo alla griglia – 190 calorie
250 grammi di broccoli al vapore – 100 calorie
70 grammi di formaggio magro – 100 calorie
illimitati acqua e te non zuccherato
Oltre ad evitare gli spuntini tra un pasto e l’altro il dott Nowzaradan consiglia a tutti i suoi pazienti questo tipo di regime elementare senza extra per aiutare anche il fegato a svolgere il suo lavoro in modo corretto.
Da alcuni studi Infatti pare che l’obesità sia dovuta anche a questi spuntini extra fatti da chi non riesce a resistere al richiamo del cibo. Per questo, secondo il medico di Vite al limite, è necessario tenere bassi i carboidrati e inoltre è consigliabile mangiare anche una quantità di di verdure a basso contenuto di carboidrati ed evitare la frutta.
Abitualmente la gente assume più di 1200 calorie al giorno, ma chi deve perdere peso e si attiene alle direttive del dottor Nowzaradan si sentirà più sazio grazie al gran numero di proteine e fibre che aiutano ad aumentare il senso di sazietà e a farlo durare più a lungo.
È una dieta che richiede molto impegno, ma se si soffre di obesità grave è la strada giusta per uscire dal tunnel.