I cestini di cereali sono dei dolcetti light, perfetti a fine cena per deliziare i palati senza appesantire la linea. Freschi e genuini sono ideali a merenda o a colazione: offriteli ai piccoli di casa per un pieno di energia.
Con le dosi che vi proponiamo noi di Non Solo Riciclo, realizzerete 6 pasticcini. Servitevi dei pirottini dei muffin per ottenere una forma concava perfetta, da farcire come più preferite. La ricetta prevede un ripieno a base di yogurt greco, ma potete decorarli come preferite, provate questa finta crema pasticcera all’arancia per un dessert a bassissimo impatto calorico. Finalizzate i vostri pasticcini dietetici con frutta fresca, vi garantirete così anche una buona dose di vitamine!
Facili da preparare, non contengono farina, burro, uova: state per scoprire un impasto tanto semplice quanto geniale.
Curiose? Iniziamo!
Cestini di cereali: ingredienti e preparazione
Per 6 cestini d’avena procuratevi:
- miele, 75 g
- fiocchi d’avena, 120 g
- banana, 1
- cannella, q.b.
- sale, 1 pizzico
- yogurt greco o crema a piacere, 150 gt
- frutta fresca per decorare
Preriscaldate il forno a 160°. Munitevi di pirottini per muffin in silicone o usa e getta.
In una ciotola, lavorate la banana con i rebbi di una forchetta per ridurla in purea.
In un altro recipiente inserite miele, cannella, sale e fiocchi d’avena. Mescolate tra loro gli ingredienti, quindi unite anche la banana schiacciata e amalgamate perfettamente il composto: dovete ottenere un impasto uniforme.
Dividetelo in maniera equa negli stampini e distribuitelo bene, con le mani: partite dal fondo, schiacciatelo assottigliandolo, quindi salite verso i bordi per realizzare dei cestini con un vuoto al centro.
Infornate per 20 minuti circa.
Nel mentre, lavate la frutta e tagliatela a pezzettini.
Estraete i pasticcini e lasciateli raffreddare completamente prima di sformarli e farcirli come preferite, fatelo sempre all’ultimo momento!!! Il ripieno, infatti, potrebbe ammorbidire troppo i cerali con una resa meno croccante e deliziosa!
Buon appetito!