Close up of fresh strawberry cake on black background. Flat lay
Crostata di ricotta e fragole 180 kcal: il dolce Light di cui non ti stancheresti mai!
Amate i dolci ma siete a dieta? Ecco un ricetta per cucinare una buonissima e super leggera crostata di ricotta e fragole. Questa torta contiene solamente 180 calorie.
Per fare una leggerissima crostata di ricotta e fragole, avrete bisogno di:
Per il ripieno avrete bisogno di:
Per decorare la vostra crostata:
All’interno di una bacinella inserire il lievito e tutta la farina (entrambi precedentemente da passare attraverso un setaccio), la scorza grattugiata del limone e il dolcificante di Stevia. Mescolare con cura e unire entrambe le uova intere, l’olio di semi di girasole e condire con un pochino di sale fino. Amalgamare prima con un cucchiaio e poi con le mani, trasferendo il panetto sulla spianatoia cosparsa con un po’ di farina extra.
Coprire il vostro panetto con un pezzo di pellicola trasparente alimentare e riporla nel frigorifero per un’oretta circa.
Trasferite dentro una ciotola tutta la ricotta, il succo del mezzo limone e il dolcificante. Amalgamare con le fruste elettriche. La vostra crema è pronta.
Togliere la frolla dal frigorifero e con l’aiuto del mattarello stenderla a uno spessore molto sottile. Adagiate la frolla sopra una teglia coperta con un pezzo di carta da forno, con la frolla avanzata ricavare delle strisce.
Mettere la crema sulla base di pasta frolla. Prendere le fragole e sciacquarle sotto l’acqua corrente, togliere le foglie e con un coltello tagliarle a pezzi. Adagiare le strisce di impasto sopra la crema per comporre una grata.
Infornate la vostra crostata in forno preriscaldato a 180°C per una mezz’ora circa.
Una volta pronto il vostro dolce lasciare raffreddare completamente prima di aggiungere le fragole e di spolverare con un po’ di zucchero a velo.
Buon appetito a tutti!
